简单美味卤豆干
- 卤
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Q弹Q弹的卤豆干,追剧必备,一口接一口停不下来!这款卤豆干的配料简单,只有酱油,糖,食用油。所以卤豆干味道的好坏是非常考验酱油品质的!对于太太乐原味鲜酱油的味道,我们拭目以待。
用料
白豆干 | 1斤 |
酱油 | 80g |
糖 | 30克 |
食用油 | 半碗 |
姜 | 8片 |
干辣椒 | 2个 |
简单美味卤豆干的做法
糖,我选用的是黄冰糖,用料理机将冰糖打成粉!
生姜切薄片
豆干切成两厘米的正方形
锅中倒入油,烧热!
放入姜片和辣椒煸香
倒入冰糖粉,炒化!
倒入酱油
最后将豆干块到入锅内,翻炒,
小火慢卤,直到酱油都渗入豆干中,锅中只剩下油,差不多要35到40分钟。
豆干软硬适中,吸饱了酱油的鲜香,还有丝丝辣味,让人回味无穷!
小贴士
放凉后更好吃。
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