烹调屋简单美味卤鸡腿
- 烤箱食谱
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用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 陈二平辣椒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 青啤 | 1斤 |
| 小米辣 | 3根 |
| 腐乳 | 0.5块 |
简单美味卤鸡腿的做法
葱姜爆锅，豆瓣酱和辣椒小火炒1分钟，加入冰糖炒色，加入焯水的鸡腿，酱油炒制2分钟，加入啤酒，八角等香料，炖制20分钟
![简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
关火入味20分钟，捞出，刷蜂蜜入烤箱烤一下，口感更佳
![简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
卤汤加点酱油和啤酒，卤了鸭翅根，味道棒棒哒。卤汤滤过调料，后面可以当老汤使用，卤荤菜卤蛋啥啥都美味
![简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单美味卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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