福清海蛎煎升级版

用料  

福清海蛎煎升级版的做法  

1. 海蛎洗干净，沥干。

2. 紫菜撕碎，用水泡开后沥干。

3. 准备红薯粉，没有可用淀粉代替。

4. 葱和辣椒切成小珠子般大小。

5. 把以上原材混入一个盆中，搅匀，注意淀粉不能太稀，不然海蛎煎不易成型。

6. 锅里倒入少许油，我这个有点少了，可以再多放点。

7. 一面煎到淀粉变色后换另一面，火大的时候煎出来比较酥，但是容易焦。