山药芋圆，铁棍山药，附上窍门详细比例！

夏季最爱的就是芋圆了，做各种甜品甜汤，山药是铁棍山药哦！粉用木薯淀粉也就是木薯粉，不要问能不能用什么代替，无可替代的！
做我方子的亲都知道这会是你做过最成功最好吃的芋圆，商家窍门不试试你会后悔的，哈哈😄
需要其他芋圆配方你们可以在我的菜谱里查找哦，都有详细比例，都是零失败的！
三色芋圆链接_title_a
独家芋圆配方请勿转载，谢谢！

用料  

山药芋圆，铁棍山药，附上窍门详细比例！的做法  

1. 山药去皮蒸熟，温馨提示！山药削皮一定要戴手套，山药粘液容易造成过敏，奇痒无比，切记！

2. 趁热加入白糖，压细腻！

3. 加入50克木薯粉拌匀

4. 拌好是这样，特别的松散

5. 煮熟团，取这么大一团煮，40克，分几个剂子煮，无论如何都要捏成团下滚水煮熟

6. 煮浮起捞起来倒回主面团里

7. 然后加一勺煮熟团的汤（40克），加50克粉用铲子拌拌

8. 下手捏压，揉成团，面团软硬适中，不松散，好搓条就可以了！

9. 搓条的

10. 直接刀切，做好咯，接下来爱怎么吃就怎么吃咯😹

11. 滚水下芋圆煮浮起就熟了！特别漂亮有没有？

12. 过一下冷水放自己喜欢的甜汤里（最好是冰镇的汤）

13. 我加了牛奶🥛、火龙果😋

小贴士

期待你们的完美作品🌹😂