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祖传酱香牛腱肉的做法食谱

简单易学的祖传酱香牛腱肉美食做法

  • 祖传酱香牛腱肉

  • 这道卤牛肉是从婆婆那学的，婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店，汤汁非常香，一直非常爱吃，出门在外就特别想念，所以只能从婆婆那偷师学艺用料牛腱1000克生抽300ml鸡蛋2个冰糖2个豆腐乳两块花椒适量香叶适量八角适量陈皮适量茴香适量桂皮适量草果适量盐适量...
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老南京祖传干切牛肉（牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的老南京祖传干切牛肉（牛腱）做法

  • 老南京祖传干切牛肉（牛腱）

  • 我家是南京城南船板巷的回族（现在船板巷已经消失了，那里建了皇册家园小区，但是买不起-_-||），我的太太（我们这回族人叫奶奶为“太太“，爷爷叫“老巴巴“）擅长做干切牛肉和盐水鸭，一直到现在90多岁还能拿起大菜刀把牛肉切的薄薄一片，南京大屠杀幸存者就是这么瓷实:D逢年过节，我家餐桌...
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朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）做法

  • 朝鲜族传统酱牛腱子（无水酱牛肉）

  • 这是我跟朝鲜族邻居的媳妇儿学的，绝对是朝鲜族传统料理的精华。简单易操作！今天做的量是牛腱子（前腱）三斤半，芹菜一斤，尖椒一斤二两，小葱一捆，中途邻居送来蒲公英一小捆。调料：海鲜酱油，老抽，花椒，大料蒜整瓣的，姜片，小葱整颗用料蒜勺八角个花椒粒姜片老抽海鲜酱油干辣椒小葱一捆尖椒芹...
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简单易学的祖传秘方酱牛肉美食做法

  • 祖传秘方酱牛肉

  • 很多人都喜欢吃牛肉，久吃也不会发胖还能强身健体，营养价值极高，十分适合气虚需要补中益气的人们。1、酱牛肉所需食材：牛腱子肉最佳、生抽、老抽、冰糖、大料花椒香叶桂皮乱七八糟的你能想到的各种香料，熟鸡蛋6-10个。2、把牛腱子用牙签扎点窟窿更容易入味，然后切成不大不小的小...
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祖传炸香椿的做法和图解 好吃的祖传炸香椿家常做法

  • 祖传炸香椿

  • 就是怀念当年家门口的两棵大香椿树，怀念我妈做的炸香椿，无奈这季节香椿已老去不能吃，今天逛市场看见一大爷放了几捆在叫卖，顿时欲火焚身，询价15一斤，奈何馋虫上头，10块大洋买了一把，向老妈讨来方子，小试牛刀。用料香椿1把（350克）鸡蛋2个面粉50克盐5克鸡精随意八角粉看心情胡椒粉你开...
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祖传回锅肉的做法和图解 好吃的祖传回锅肉家常做法

  • 祖传回锅肉

  • 不加洋葱的，因为我不吃==用料青蒜5根五花肉1斤7两熏干1块郫县豆瓣一大勺白糖两勺生抽适量勺老抽适量勺红山榨菜1包祖传回锅肉的做法五花肉去毛洗净，冷水入锅，盖上盖，中小火煮到七八分熟（一开始火可以大点，保证水一直开着，后来火可以适当调小）。煮的时候锅里可以放几片姜，几粒花椒，...
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简单易学的祖传秘制香辣牛肉美食做法

  • 祖传秘制香辣牛肉

  • 怎么形容这道菜呢，就是开个餐厅，能成为招牌菜那种用料盐3克姜5片小葱2根蒜3瓣酱油适量蚝油适量细辣椒面必须要有非常重要牛肉250g红椒1个孜然粉可不加祖传秘制香辣牛肉的做法最重要的一步，水煮牛肉，冷水下锅，基本上煮到七八分熟就行，最好加盐煮，让牛肉入味葱姜蒜切好牛肉切片记...
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祖传酱大骨的做法和图解 好吃的祖传酱大骨家常做法

  • 祖传酱大骨

  • 祖传酱大骨。不仅酱香浓郁，让人回味无穷，还可以治疗馋病。用料猪腿骨1000克桂皮1块八角2个姜10片香叶10片料酒2勺花椒50粒老抽1勺盐5克生抽1勺冰糖25克小茴香10克郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺大葱1根高度白酒一两祖传酱大骨的做法猪腿骨切段，洗净。腿骨和肉凉水下锅，烧开后捞出洗...
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酱牛腱肉的做法和图解 好吃的酱牛腱肉家常做法

  • 酱牛腱肉

  • 嚼劲十足，口感丰厚，老少皆宜。用料牛腱肉500g料酒适量花椒适量姜2块八角2个香叶3片葱段4块酱牛腱肉的做法牛腱肉买回后先放入开水锅内汆水后在洗净沥干水分花椒，八角，姜块，葱段，香叶装入调料包备用。起锅加入纯净水，将汆过水的牛腱和调料包一起放入锅内大火煮到滚开，撇除血沫，然后...
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祖传红烧肉的做法和图解 好吃的祖传红烧肉家常做法

  • 祖传红烧肉

  • 奶奶教做的红烧肉，做法非常简单，但非常好吃，是我家的传家菜！用料猪五花肉葱姜大料酱油（二种）冰糖白酒祖传红烧肉的做法五花肉清水洗干净锅中冷水加葱、姜、大料，把整条五花肉放入其中大火煮二十分钟煮好的肉晾凉，切大块儿，码入锅中酱油，冰糖，白酒取等比例量将等比例酱油、冰糖、白酒...
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老祖宗传下来的酱牛肉秘方的做法步骤及图解,美味正宗的老祖宗传下来的酱牛肉秘方做法

  • 老祖宗传下来的酱牛肉秘方

  • 牛肉是很多吃货最喜爱的肉类，无论怎么做都比其他的肉类更美味，而且营养也更丰富但是要论口味最佳，那绝对要数酱牛肉最好吃。不过酱香入味的酱牛肉价格并不便宜，很多人都不会做，只能偶尔花钱买来吃【所以我网上找到这个老祖宗传下来的酱牛肉秘方看起来又简单又快捷只需三步】买...
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祖传秘方五香炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘方五香炖牛肉做法

  • 祖传秘方五香炖牛肉

  • 偶然间看到一个祖传秘方炖牛肉，赶紧记载下来。用料牛肉3000克祖传秘方五香炖牛肉的做法步骤一步骤二步骤三...
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祖传辣酱的做法和图解 好吃的祖传辣酱家常做法

  • 祖传辣酱

  • 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
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祖传炖牛腩的做法和图解 好吃的祖传炖牛腩家常做法

  • 祖传炖牛腩

  • 在家办公，疫情期间，可以自由自在，放飞自我，融入生活。用料八角1个葱1根土豆1个料酒3勺冰糖5克生抽3勺盐5克牛腩克祖传炖牛腩的做法看着是不是很有食欲。...
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自家祖传秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自家祖传秘制酱牛肉做法

  • 自家祖传秘制酱牛肉

  • 老爸多年酱牛肉经验，非常好吃用料牛腱1500克葱，姜，蒜，料酒适量老抽，生抽适量干黄酱2两王致和大块腐乳一块八角，花椒，香叶，桂皮，枸杞子适量干山楂几片自家祖传秘制酱牛肉的做法牛腱子肉用凉水泡出血水，两个小时左右泡完后取出放盆里腌制，用葱姜蒜，料酒，盐腌制1个小时左右，揉搓入味，可拿牙...
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祖传扣肉的做法和图解 好吃的祖传扣肉家常做法

  • 祖传扣肉

  • 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式，不多说，上菜！用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净，把肉煮熟，直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油，烧开后将肉皮向下放入，炸至肉皮变为虎皮状（小心热油飞溅）。将...
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简单易学的祖传秘制酱牛肉美食做法

  • 祖传秘制酱牛肉

  • 牛肉是公认的日常健美饮食，并不会起到发胖的效果。而酱牛肉酱香浓郁、口感丰厚、让人回味无穷，更保留了牛肉补中益气、健脾祛湿、强健筋骨、提高机体免疫力等功效。有介于此，酱牛肉实乃我等吃货的不二首选。身为资深吃货的我，集百家之所长，历屡败之艰辛，在无数次失败后的默默的...
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祖传汽水肉的做法和图解 好吃的祖传汽水肉家常做法

  • 祖传汽水肉

  • 闺蜜的祖传秘方我山寨了一下🥳🥳用料鸡蛋1个肉末50克葱1根盐适量老抽1小勺祖传汽水肉的做法按这个来大功告成...
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祖传香酥鱼的做法和图解 好吃的祖传香酥鱼家常做法

  • 祖传香酥鱼

  • ㊙️祖传的香酥鱼做法，保准你吃了这回想下回😍😍今天分享一道特别酥脆又特别香的香酥小黄鱼做法，赶紧来学哈～🐟用料小黄鱼6条洋葱丁适量青椒丁适量盐适量干料（可不加）适量葱姜适量鸡蛋2个玉米淀粉适量祖传香酥鱼的做法小黄鱼清理干净，两面划刀，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制...
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老祖宗传下来的卤牛腱肉的做法步骤及图解,美味正宗的老祖宗传下来的卤牛腱肉做法

  • 老祖宗传下来的卤牛腱肉

  • 减脂期间想吃肉类又怕胖？牛腱肉，再适合不过了，热量低且富含优质的蛋白质，喜欢做美食的小伙伴们快来学吧。用料八角2个桂皮2块干辣椒3个牛腱700克冰糖10克生抽2勺料酒2勺老抽2勺香叶5片大葱1根老祖宗传下来的卤牛腱肉的做法新鲜的牛腱肉用冷水泡2个小时以上，泡好后清水清洗干净...
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简单易学的祖传的～～酱牛肉美食做法

  • 祖传的～～酱牛肉

  • 不焯水的酱牛肉，操作简单易上手用料牛腱肉2斤黄酱适量红腐乳2块大葱一颗姜5片老抽1勺生抽1勺料酒1勺香叶2片干辣椒4个花椒20多粒八角2个桂皮1块冰糖5块祖传的～～酱牛肉的做法一块牛腱子肉牛肉切大块，至少两个拳头那么大，泡水半个小时。因为不焯水，所以这个步骤很关键，血尽量泡干...
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祖传炖牛肉or牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的祖传炖牛肉or牛腩做法

  • 祖传炖牛肉or牛腩

  • 还是妈妈菜谱，老公爱吃用料牛骨祖传炖牛肉or牛腩的做法买牛排骨的肉，洗干净，切好，然后煎它，煎好后放水，加香料炖。八角，沙姜，沙仁，草果，香叶，花椒，红酒，山楂。...
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祖传酱牛肉+虎皮鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的祖传酱牛肉+虎皮鸡蛋做法

  • 祖传酱牛肉+虎皮鸡蛋

  • 用料牛腱1000克八角4个桂皮1块花椒粒生抽3勺干辣椒2个老抽1勺冰糖4克陈皮2片香叶2片大葱0.3根草果2个柱侯酱4勺祖传酱牛肉+虎皮鸡蛋的做法虎皮鸡蛋看最下步骤在最下1小贴士1、牛肉泡血水，三小时，最少换三次水；2、牛肉焯水（十分钟），冷水下锅，加生姜4片大葱0.3根，料酒半勺（大汤勺），煮...
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祖传肉丸子的做法和图解 好吃的祖传肉丸子家常做法

  • 祖传肉丸子

  • 娢爸的舅舅以前在饭店当厨师，拿手菜就是炒肉丁，炒肉丝，和肉丸子。但是舅舅过世早，我婆婆就学会了肉丸子，然后我婆婆就交给了我。这个丸子调料较少，讲究的是原汁原味哟，我做过四次，每次分量挺多，然后都会分给邻居们，都说好吃，特别适合老人和孩子！用料A、猪肉（我用前肩肉）两斤姜，盐，鸡蛋，酱...
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老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…的做法步骤及图解,美味正宗的老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…做法

  • 老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…

  • 从小就爱吃老爸的酱牛肉和酱肘子，每次没胃口的时候，只要一吃老爸的酱肉，顿时食欲大开！！今天，找老爸，学厨！从此我也可以酱肉啦！此配方适用于酱牛肉、肘子、猪蹄、鸡爪等用料肉类想吃哪个买哪个牛腱猪肘猪蹄鸡爪调料包/卤包如果嫌麻烦，看文末的贴士香叶2片白芷2片大料/八角1个花椒和...
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