烹调屋麦香藤椒鸡肉面包
- 早餐食谱
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我做了6个
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 马苏里拉 | 75克 |
| 藤椒酱 | 60克 |
| 全麦粉 | 40克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 冰块 | 70克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
麦香藤椒鸡肉面包的做法
把粉类拌匀
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛奶➕冰块共110克
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸡蛋，液体类倒入拌匀，揉成面团约2分钟
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团如图，放入保鲜盒，冷藏30分钟。
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
看清楚表面如上即可
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷藏后可以拉出这样的厚膜
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
直接加入黄油打3分钟，可以拉出薄膜
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再次放入保鲜盒，室温发酵2倍大
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我发了80分钟
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
鸡胸肉提前放入盐水浸泡30分钟，滤干切成小丁。水滚后放入鸡丁，马上关火，约1分钟。（变白即可）把藤椒酱冷锅炒一下，把鸡肉丁放进去拌，最后加入马苏里拉拌好冷藏过夜。
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
包起来
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
发酵两倍大
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
180度，中层，烤18分钟左右
![麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "麦香藤椒鸡肉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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