超级简单重油黑胡椒烧麦（武汉糯米烧梅）

大学毕业选择离开家乡去南方工作，各种的过早就是每次回家恨不得从早吃到晚的选择。硚口是从小长大的地方，也是目前不太多还能找到比较多传统早点扎堆，严氏烧麦，俊俊牛肉粉是每次必须打卡的…现在离家更远了。想家的时候，一口熟悉的味道会让冬日来临之际感觉些许慰藉.

用料  

超级简单重油黑胡椒烧麦（武汉糯米烧梅）的做法  

1. 瘦肉切成丁，用生抽，海鲜酱，玉米淀粉腌着30 分钟。糯米直接用电饭煲煮的、各家电饭煲有煮糯米刻度线的参考电饭煲说明书，没有特别说明的比煮米饭水略少一点。 热油爆香肉丁，接着炒青豆粒 玉米粒。试一下味道 不够给少许盐。最后把碗里剩下的淀粉加点水勾芡。

2. 糯米饭煮好后，把刚刚煮的肉末青豆连汁倒入电饭煲，加大量黑胡椒，猪油。试一下味道，不够咸可以加入一些盐

3. 烧麦皮直接是超市购入的上海薄馄饨皮，虎口捏成长方柱就行了

4. 蒸10分钟即可

5. 胡椒一定要重，感觉不错👍简单方便 煮了猪筒骨萝卜汤，炒青菜就能吃饭了。以后可以常做

小贴士

我的猪油是早餐煎培根 煎鸡蛋后 锅里煎出来的猪油，放在玻璃保鲜盒里吃面食，炒青菜加点都很香