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重油的做法食谱

简单易学的武汉重油烧卖美食做法

  • 武汉重油烧卖

  • 孕晚期，想吃什么就一定非要吃到，偏偏身在异国没有条件，武汉的重油烧卖，魂牵梦萦就想吃到你，在下厨房搜了一个方子，经过改良，味道还是很相似的！武汉重油烧卖的精髓就是舍得放猪油和黑胡椒粒，我都做到了，唯一就是面皮做的不够薄，但是我给自己一个80分！用料面粉1公斤（面皮）水适量（面皮）五花...
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快手重油烧麦（解决剩菜良方）的做法步骤及图解,美味正宗的快手重油烧麦（解决剩菜良方）做法

  • 快手重油烧麦（解决剩菜良方）

  • 早上是最忙碌的，来个最简单的烧麦吧，用昨晚剩菜就可以解决。当然了，家里有什么剩菜都可以尝试放一点，但是红烧肉是必备的。用料面团120g（面粉75g、水45g）普通面粉（防粘）20g糯米110g红烧肉85g红烧肉里的油30g炒青豆15g黑胡椒酱30g生抽酱油8g味极鲜酱油5g盐1g快手重油烧麦（解决剩菜...
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简单易学的武汉重油烧梅美食做法

  • 武汉重油烧梅

  • 封城的日子最馋的就是我大武汉的过早，馋热干面、豆皮、面窝、糊汤粉、糯米包油条等等等等，而其中最馋的当属油饼包烧梅，但这点小事当然难不倒我，吃不了现成的咱就自个做呗，今天先把烧梅做起，武汉名小吃“油饼包烧梅”里用的是“重油烧梅”，和广式烧卖、回民烧麦做法配料都不太一...
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简单易学的重油酸奶蛋糕美食做法

  • 重油酸奶蛋糕

  • 非常简单好吃的一款酸奶蛋糕，隔夜回油会更有口感用料鸡蛋5个酸奶200克细砂糖250克面粉250-300克食用油200克BP10克重油酸奶蛋糕的做法做好的成品没有拍图，别介意。酸奶味道确实口感很不错！鸡蛋酸奶白糖搅拌糖化，加入面粉BP，搅拌均匀无疙瘩，最后加入油搅拌均匀，糊是成粘稠状，然后...
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上海本帮重油炒面好吃的烹饪方法 上海本帮重油炒面的地道做法和步骤
重油八宝饭的做法和图解 好吃的重油八宝饭家常做法

  • 重油八宝饭

  • 重（chong）油八宝饭是我们家里每逢过年必吃的一个菜，其实应该算是一道应景的主食。颜色丰富口感甜密，预示着新的一年幸福甜美！八宝饭上的图案每年都由家里人轮流着“设计”，每个人都能当回设计师。特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了...
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重油烧麦的做法和图解 好吃的重油烧麦家常做法

  • 重油烧麦

  • 用料卤牛肉约100g材料：约12个馄饨皮12张糯米125g猪油1大勺蔬菜大葱1小段洋葱半个卤香菇2个卤木耳若干卤汁新鲜磨的黑胡椒重油烧麦的做法糯米泡起来，最好一上午或者一晚上。然后给少量水用电饭煲焖熟卤牛肉、卤香菇和卤木耳从卤水中夹出来。我的老卤水里不给老抽的，所以没什...
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简单易学的重油版肥拆大闸蟹美食做法

  • 重油版肥拆大闸蟹

  • 用料蟹中型约四十只猪油800g重油版肥拆大闸蟹的做法蒸蟹拆蟹（教程下厨房一大堆）熬蟹，熬到油都发黄香味四溢。感觉差不多就可小贴士懒人版说明。超简单方便的一道菜。做什么都可以作为辅料来一点...
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法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）的做法步骤及图解,美味正宗的法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）做法

  • 法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）

  • 布里欧面包是一种源自法国诺曼底地区的特色面包。19世纪初期，一位天才糕点师制作了这种面包，后来这种点心被人们广泛食用。时至今日，法国人仍会将黄油和鸡蛋搅拌在一起，制作出各种美味的点心。而布里欧面包的食用尤为广泛，有时甚至会成为派对必选甜点。原方使用的果干为葡萄干...
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重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方的做法步骤及图解,美味正宗的重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方做法

  • 重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方

  • 网上PIERREHERME的费南雪配方太多了。我昨天随便找了一个做了，出来味道还不错，就是比较重油，怕胖的小朋友们要小心了。但是真香啊。是做完曲奇饼干剩下的蛋白拿来做的。用料黄油140克蛋白3个糖粉150克杏仁粉60克榛子粉20克面粉50克重油版费南雪--据说是PIERREHERME配方的做...
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简单易学的五丁重油烧麦美食做法

  • 五丁重油烧麦

  • 回味江南的重油烧麦，自己动手，煮上一锅鸡毛菜蛋汤或泡上一杯绿茶，夹上几片姜片，美滋滋😊用料香菇20朵糯米800克香干4块猪肉300克黄山火腿300克春笋半根姜末少许葱末100克生抽约10勺白糖80克黄酒约100克五丁重油烧麦的做法一目了然的五丁，火腿丁是灵魂泡一夜的圆糯米，隔水蒸熟下...
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红烧鲫鱼-重油重辣重口味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼-重油重辣重口味做法

  • 红烧鲫鱼-重油重辣重口味

  • 姐夫送来很多自己打的鲫鱼，我做的鱼实在是不好吃，没办法，老公亲自下厨今天的鱼总算没剩下还有点意犹未尽......用料鲫鱼一条老姜大蒜小米辣紫苏生抽老抽鸡精盐食用油小葱红烧鲫鱼-重油重辣重口味的做法鲫鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，打上花刀用盐腌制30-60分钟（腌的越久肉质越紧...
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面包机版重油蛋糕（超简单喔！）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版重油蛋糕（超简单喔！）做法

  • 面包机版重油蛋糕（超简单喔！）

  • 用料黄油150克鸡蛋3个低筋面粉150克细砂糖100克面包机版重油蛋糕（超简单喔！）的做法鸡蛋搅拌均匀，将黄油融化成液态，然后将所有材料混合搅拌成面糊，放进面包机，烘烤55分钟就完成啦！超简单喔！然后将面包桶反转，蛋糕就自己掉下来了，脱模简单！完成！✅开吃！🤤...
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儿时最美的记忆——铁路边的重油素菜包的做法步骤及图解,美味正宗的儿时最美的记忆——铁路边的重油素菜包做法

  • 儿时最美的记忆——铁路边的重油素菜包

  • 记得初中的学校门前，有一条废弃的旧铁路，铁路边有一个小小的铺面，当烟囱升腾起袅袅炊烟的时候，我和闺蜜们飞奔而去........当捧起软软烫烫的素菜包，看着金黄色的油渗透出面皮的时候，除了馋还会有别的感觉吗......几十年前的记忆，清晰得如同昨日，尤其在到了新加坡后，似乎菜包变成了...
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送你一颗圣诞树！潘多洛重油面包教程！的做法步骤及图解,美味正宗的送你一颗圣诞树！潘多洛重油面包教程！做法

  • 送你一颗圣诞树！潘多洛重油面包教程！

  • 学厨CHEFMADEWK9823可做3个150克的面团用料中种面团：高筋面粉100克耐高糖干酵母1.5克蛋黄30克全蛋液30克纯牛奶10克主面团：高筋面粉100克幼砂糖35克盐1.5克纯牛奶30克耐高糖干酵母1.5克黄油30克淡奶油90克送你一颗圣诞树！潘多洛重油面包教程！的做法首先准备好中种面团所需的...
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简单易学的重油芝麻黑麦面包美食做法

  • 重油芝麻黑麦面包

  • 重油会增加卡路里吗？NoNoNo适当的重油只会优化口感，使面包变得松软。并能有效延长保鲜期限，常温存放2日完全没问题。用料黑全麦粉150g高筋面粉150g水175ml酵母3g盐2g橄榄油50ml芝麻适量黄油25g糖霜25g燕麦片少许蔓越莓/坚果类适量重油芝麻黑麦面包的做法这次我没有做种面，而...
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圣诞首选 潘多洛重油面包的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞首选 潘多洛重油面包做法

  • 圣诞首选 潘多洛重油面包

  • 吃货的圣诞树不仅要美，还得好吃，潘多洛圣诞树每年都要做～用料高筋面粉200克酵母4克全蛋40克牛奶120克以上为中种面团主面团高粉200克酵母2克盐6克糖72克蛋黄60克全蛋20克牛奶（冷冻）60克黄油120克可做三能sn6808模具五个潘多洛圣诞首选潘多洛重油面包的做法中种面团，先把牛奶，酵...
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简单易学的重油香蕉蛋糕美食做法

  • 重油香蕉蛋糕

  • 米其林厨师男神Kevin老师的配方，来自他的分享。用料低筋面粉240克黄油200克去皮香蕉250克鸡蛋4个细砂糖130克红糖70克牛奶60克泡打粉5克小苏打4克重油香蕉蛋糕的做法步骤：1、准备好无水无油的盆后，打入鸡蛋，加入细砂糖和红糖。2、高速打发。3、打发到浓稠状态，提起打蛋器后，蛋...
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简单易学的重油红枣蛋糕美食做法

  • 重油红枣蛋糕

  • 食谱参照跟着君之学烘培2，第71页用料低筋面粉200g黄油180g鸡蛋5个干红枣100g细砂糖60g红糖60g泡打粉1小勺（5ml）盐2.5ml重油红枣蛋糕的做法干红枣100g去核煮熟后，一半捣成泥（尽量把枣皮挑出来），另一半切成小碎块。鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温！黄油180g切成小块，室温放置软化软化的...
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重油蛋糕pound cake好吃的烹饪方法 重油蛋糕pound cake的地道做法和步骤

  • 重油蛋糕pound cake

  • 第一次烤法式重油蛋糕，为咗嬷嬷想吃，但疫情期间外面好多都无得买，只能自己挑战在家整，一次成功，超开心！用料鸡蛋3个牛奶15-20ml低筋面粉90克黄油90克砂糖85克泡打粉3克盐2克核桃2克蜜豆10克玉米淀粉60克黑芝麻少许甜百利酒15ml重油蛋糕poundcake的做法黄油室温软化加入细砂糖（不...
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红枣碎重油蛋糕（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣碎重油蛋糕（面包机版）做法

  • 红枣碎重油蛋糕（面包机版）

  • 简易程序用料鸡蛋6个低筋粉200g白砂糖100g红枣碎50g黄油50g盐少许发酵粉3g红枣碎重油蛋糕（面包机版）的做法红枣去核切碎，面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、发酵粉、红枣统统丢进面包桶东菱面包机蛋糕档启动提前十五分钟取出。略硬。下次还是乖乖做面包吧，哈哈哈...
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武汉重油烧麦 避免入坑的做法步骤及图解,美味正宗的武汉重油烧麦 避免入坑做法

  • 武汉重油烧麦 避免入坑

  • 在武汉，最喜欢吃的就是重油烧麦，有一次，一早上可以吃10个，然后一天都是饱饱的。疫情期间，在家无事，特别想念武汉的烧麦，浓浓的黑胡椒伴着香菇的味道，真是回味无穷♾用料猪油15克糯米300克干香菇7-8朵五花肉100克盐适量适量胡椒粉多多多生抽2勺老抽1勺糖一小勺面粉500克葱花喜欢多...
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简单易学的重油纸杯小蛋糕美食做法

  • 重油纸杯小蛋糕

  • 这个配方是我自己研究出来的怎么做都好吃。最后我加了巧克力粉和核桃做的口味也特别棒。用料鸡蛋6个低筋面粉310克色拉油260克白糖260克泡打粉5克葡萄干50克枸杞子30克重油纸杯小蛋糕的做法先把300克鸡蛋和260克白糖搅拌均匀再加入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀再加入色拉...
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重油月饼的做法和图解 好吃的重油月饼家常做法

  • 重油月饼

  • 用料花生油克水克低筋面粉克重油月饼的做法制馅面粉水和匀...
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拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花的做法步骤及图解,美味正宗的拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花做法

  • 拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花

  • 加了咸蛋黄的鸡米花，更好吃哦！用料咸蛋黄30克鸡胸肉500克生抽3勺奥尔良烤鸡料30克生粉适量鸡蛋2个面包糠适量姜片几片都行拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花的做法鸡胸鸡胸肉洗净切成小块加入姜丝倒入生抽放入碎咸蛋黄倒入奥尔良烤鸡翅料，搅拌均匀密封腌制两个小时准备生粉，两个...
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