烹调屋烤生蚝扇贝
- 烤箱食谱
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除去清洗扇贝和生蚝，这道菜真的好简单啊！味道又很赞啊！一个多小时的忙碌最终换来五口美味，觉得值了！
用料
| 扇贝 | 两个（带壳每个约100克） |
| 生蚝 | 三个 |
| 蒜蓉 | 40克 |
| 油 | 35克 |
| 青辣椒 | 一根（约15克） |
| 海鲜酱油 | 5克 |
| 白胡椒和黑胡椒 | 八分之一小勺 |
| 披萨草 | 八分之一小勺或四分之一小勺 |
| 泡红椒 | 半根 |
| 盐 | 一克（也可不放） |
烤生蚝扇贝的做法
锅里油热后把蒜蓉倒入，小火炒至蒜香味扑鼻，蒜蓉变白
蒜蓉起锅后放入青辣椒碎、泡椒碎，黑胡椒、白胡椒、披萨草，酱油，拌匀
![烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第2张]( "烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第2张")
清洗扇贝和生蚝
![烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第3张]( "烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第3张")
扇贝肉用刀划个十字口，浇上事先做好的蒜油辣椒
![烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第4张]( "烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第4张")
放入烤箱最下层，上下火220度烤十分钟左右
![烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第5张]( "烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第5张")
出炉开吃！
![烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第6张]( "烤生蚝扇贝的做法步骤图，烤生蚝扇贝怎么做好吃 第6张")
小贴士
扇贝划个十字口子能让它更好的入味和烤熟，喜欢粉丝的可以加上一些，刚好吸收烤制过程中溢出的鲜美汤汁，粉丝用开水泡软后捞起放入就行。
蒜蓉调料的用量刚好是五个扇贝或五个生蚝的量。
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