32韭花爆羊肉

吃火锅剩了点手切羊肉，在冰箱寻摸一下还有韭菜花，来一盘吧！😛😋

用料  

32韭花爆羊肉的做法  

1. 蒜瓣和姜片入主锅
   设置5秒/速度5切碎

2. 利用刮刀棒将切碎的食材刮至主锅底部

3. 加入手切羊肉和油
   设置3分钟/120度/反转小勺爆香

4. 用小美爆香的羊肉超级嫩
   注：羊肉一定要洗净后沥干水分，否则爆香时会出水很多影响口感

5. 加入剁辣椒和豆豉、生抽、料酒
   注：料酒去腥

6. 加入去掉老根的韭菜花
   设置3分半/120度/反转速度1拌炒

7. 音乐声响起，即可盛盘

8. 肉质细嫩，韭菜花口感脆甜
   来一碗米饭，来吃吧！