爆香羊肉煲
- 菜谱
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冬春储藏的羊肉没有吃完赶紧拿来吃掉,夏天还是不建议吃羊肉啦,太热了~~大厨这次没看菜谱自己蒙头在厨房整了一锅羊肉煲出来,我顺便提醒了下加点花椒会很香,果然出炉时爆香啊。。
用料
上好的羊肉 | |
花椒 | |
生抽 | |
冰糖 | 三四颗 也可不用 |
大蒜 | 一根 |
姜片 | 多一些 |
料酒 |
爆香羊肉煲的做法
下姜片和大蒜蒜白部分以及花椒爆香
加入羊肉翻炒
加生抽和料酒继续翻炒一会儿
把上述的所有都倒入沙锅中,加少许冰糖和水,炖煮一小时左右。期间注意锅不要烧干了。
小贴士
记得要用花椒哦,很香的
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