烤箱烤肉眼牛排

用料  

烤箱烤肉眼牛排的做法  

1. 麦德龙的眼肉牛排整块装一公斤左右。如果喜欢层次分明有血丝之类的，就可以选择厚一点儿的，如果想尽快的煎熟可以选择薄一点切割的。
   提前一天放在冷藏室解冻，
   两边撒盐，撒迷迭香。
   其他食材也准备好。可以选择土豆，洋葱，青椒，胡萝卜洗干净切块，也可以只选择其中的某几样。大蒜一定有

2. 很多朋友的做法是把牛肉铺在这些蔬菜上，而我是选择把牛肉放在中间的一个网状盘子上，下边一层是用实心的盘子铺上铝箔，加一点的油也可以，把蔬菜铺上放盐，蒜瓣可以等会儿

3. 微波炉上管下管都打到250度，预热五分钟。

4. 把蔬菜盘放入烤箱下边，上边放牛肉，在烤制过程中牛肉滴落的油脂正好可以用蔬菜接住，
   烤40分钟。
   接下来把牛肉翻面，然后放入蒜瓣儿继续烤40分钟。
   结束之后，静置五分钟让牛肉的肉汁锁入里面。

5. 现在就可以吃了

6. 吃吃吃