自制金枪鱼寿司，内附寿司醋的简单调制方法，一切都是自己做才放心哦

寿司吃起来比较方便，出门带着也方便，而且有菜有肉又有饭，营养还很丰富。

这个金枪鱼寿司是按照自己口味做的，喜欢其他食材也可以自行搭配。

寿司醋也可以在家自己调，只要记住一个比例，盐：糖：醋=1：5：10，把盐，糖和醋倒进一个小锅里加热，边加热边搅拌，不要沸腾，盐和糖溶解了就可以了，晾凉，倒入瓶中保存。

这样的寿司醋可能不会像特别正宗的寿司醋味道那么正宗，但关键在于简单好用，一次别做太多了，每次用的并不多，我一次用100克醋去做，能用好长时间（不是天天做寿司的话😃）

用料  

自制金枪鱼寿司，内附寿司醋的简单调制方法，一切都是自己做才放心哦的做法  

1. 大米和糯米1：1，放进电饭煲里，按照蒸米饭程序蒸熟。不要蒸的太软，标准状态就行。
   
   蒸好以后，稍稍晾一下，拌入寿司醋，撒点黑芝麻，拌匀，备用。

2. 鸡蛋加入少许盐，打散。

3. 摊一个鸡蛋饼，切成细条。

4. 黄瓜切成长条，长度和包饭的紫菜宽度差不多，胡萝卜切细丝。
   
   金枪鱼罐头倒入不粘锅热一下，盛出，用锅里留的金枪鱼汤炒一下胡萝卜丝。（金枪鱼和胡萝卜丝都可以直接用，我给孩子们做尽量就软一点了）

5. 摆好寿司帘，铺上紫菜。

6. 铲两勺米饭，铺平。最上面留点空隙，卷完以后刚好会把米饭压倒最上面。

7. 摆好黄瓜条，胡萝卜丝，鸡蛋丝和金枪鱼。

8. 开始卷，一定卷紧。

9. 卷好之后撤掉寿司帘。

10. 切寿司，要用快刀，轻轻的来回切。

11. 摆盘。

12. 挤上沙拉酱做装饰，而且也好吃😊