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红豆饼小高姐的做法食谱

简单易学的红豆饼（小高姐）美食做法

  • 红豆饼（小高姐）

  • 小高姐的菜谱，饼饼很软，特别好吃用料面粉400克糖12克盐1克开水83克温水125克酵母3克鸡蛋2个油24克豆沙450克红豆饼（小高姐）的做法将面粉，盐，糖混合均匀，倒入热开水，用筷子画圈搅拌成絮状即可室温水与酵母粉混合，将混合好的酵母水倒入面粉中，加入鸡蛋，搅拌成团，盖上盖子，醒面20分钟倒入...
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简单易学的小高姐的土豆丝饼美食做法

  • 小高姐的土豆丝饼

  • 用料土豆1个小葱1根生抽1勺白醋1勺蒜1瓣香油适量小高姐的土豆丝饼的做法土豆擦丝，与葱丝混合，加土豆淀粉土豆丝糊糊小火煎到两面焦黄蘸料:葱白、蒜末、1勺生抽、1勺白醋、香油...
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「小高姐」牛肉馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」牛肉馅饼做法

  • 【小高姐】牛肉馅饼

  • 小高姐YYDS这个饼皮绝了，我自己试了下太赞了～更有趣的是来自可乐饼的妙思～土豆泥和牛肉馅的结合太赞了，好吃又好包！用料馅料牛肉馅儿625g白胡椒粉1g五香粉1g花椒粉1g盐8g生抽30g水125g葱80g姜末适量饼皮中筋面粉400g开水167g温水140g食用油27g盐2g【小高姐】牛肉馅饼的做法先...
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冰皮月饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（小高姐）做法

  • 冰皮月饼（小高姐）

  • 用料A1奶粉60克A1澄粉35克A1牛奶120克A2鸡蛋3个A2融化的无盐黄油50克A2糖60克B1糯米粉50克B1粘米粉50克B1澄粉25克B1糖25克B1牛奶185克B1炼乳25克B2色拉油25克C糯米粉15克冰皮月饼（小高姐）的做法奶黄馅料：混合A1，再加入A2混合，搅匀。倒炒锅最小火，一直搅拌，刮刀压压翻拌，至豆沙状...
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广式月饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（小高姐）做法

  • 广式月饼（小高姐）

  • 注:菜谱完全是搬了小高姐的，只不过转换成了文本版这个是小高姐YouTube广式月饼的链接海外党的朋友可以点进去看，更加的详细～～这是方便自己记录📋着的而已🙈🙈希望小高姐别介意🙈🙈🙈如侵权，立删🎑祝大家中秋节快乐～～🎆✨用料转化糖浆/🍯蜂蜜75克油30克碱水/碱面10克盐1克低筋面...
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小高姐的玉米饼发面饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的玉米饼发面饼做法

  • 小高姐的玉米饼发面饼

  • 用料面粉白面300克，玉米面80克水250克酵母克白糖12克油12克小高姐的玉米饼发面饼的做法如图如图如图如图如图如图和成中等偏软的面团如图或者冷藏1～2天也可以如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图茶布包起如图保温柔软完成...
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小高姐的豆沙酥饼好吃的烹饪方法 小高姐的豆沙酥饼的地道做法和步骤

  • 小高姐的豆沙酥饼

  • 吃了停不下来的豆沙饼，不做会后悔，做了更后悔，因为做了太少😀用料水皮中筋面粉140克开水60克室温水40克油皮中筋面粉80克菜油40克泡打粉1/2tsp豆沙馅320克（分8个）水1Tbsp面粉1tsp芝麻适量小高姐的豆沙酥饼的做法水皮揉光滑，醒面1小时后分成4份。赤豆沙做法：250g赤小豆，750g水，高压...
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小高姐的红豆饼/芋泥饼/奶黄饼/紫米饼（不揉面，可烤箱也可烙）的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的红豆饼/芋泥饼/奶黄饼/紫米饼（不揉面，可烤箱也可烙）做法

  • 小高姐的红豆饼/芋泥饼/奶黄饼/紫米饼（不揉面，可烤箱也可烙）

  • 配方源自小高姐的烙红豆饼，下厨房里还没有，所以搬过来啦，面皮松软可口，包什么馅都咸甜皆宜。我延长了饧面时间（适合上班族）面一点也不粘手，很好操作。配方可以做10个小饼。红/绿豆馅：🍯。奶黄馅：🍯紫米馅：🍯芋泥馅：🍯用料中粉400克白糖12克（1大勺）盐1克（1/8小勺）开水80克（1/3杯）酵母3克（1小...
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披萨面饼(小高姐)的做法步骤及图解,美味正宗的披萨面饼(小高姐)做法

  • 披萨面饼(小高姐)

  • 用料面粉500克盐4克橄榄油25克干酵母2克温水350克披萨面饼(小高姐)的做法温水和开酵母和面静止20分钟，揉光，冰箱隔夜发分4份，发2小时预热288度，＋烤石。烤制，288度烤5－6分钟...
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「小高姐」萝卜丝饼的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」萝卜丝饼做法

  • 【小高姐】萝卜丝饼

  • 萝卜丝饼的做法，这次我用的是特别软的面皮。软面团水分多，烙熟之后，吃到嘴里，口感也会很软。但是软面团不能放到案板上擀面，会粘案板。整个面皮的处理都是在手掌心完成的，能做到这一点，全都要靠面筋的力量。用料面团中筋/高筋面粉200克水150克（根据面粉特性适当减少）酵母1/4小勺盐...
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简单易学的小高姐的红豆饼美食做法

  • 小高姐的红豆饼

  • 菜谱来自b站小高姐的魔法调料下厨房没找到这个方子仅作记录用料面粉140克开水60克室温水40克面粉80克泡打粉1/2小勺食用油40克豆沙320克（我用了240克）小高姐的红豆饼的做法如图...
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萝卜丝饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝饼（小高姐）做法

  • 萝卜丝饼（小高姐）

  • 小高姐这个萝卜丝饼特别好吃，记录下来常常做，方子做了改动，因为不吃辣所以没有放辣椒，另外面团量翻倍了，喜欢原汁原味的请移步小高姐原方，原方在这用料馅料:白萝卜1根（约750克）干虾仁40克粉丝1把（约50克）小葱4根生姜泥1小勺五香粉1/2小勺白胡椒粉1/2小勺油2大勺蚝油1.5小勺香油1/2...
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简单易学的小高姐红豆沙美食做法

  • 小高姐红豆沙

  • 仅作记录用料红豆500克水1500克油12克糖75克小高姐红豆沙的做法煮红豆，放凉2/3打碎翻炒定型加糖，1—2分钟后加蜂蜜或麦芽糖，一点点盐...
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小高姐版“玉米”饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐版“玉米”饼做法

  • 小高姐版“玉米”饼

  • 因为家里没有玉米面粉，所以用了等量的黑麦全麦面粉，味道也很好吃😋只用了原方（8个）的一半，做小做薄了一些，变成了脆脆的饼。用料水（牛奶）125克糖6克酵母1克油6克中筋面粉150克黑麦全麦粉40克小高姐版“玉米”饼的做法室温水（牛奶）125克中加入糖6克，酵母1克，混匀，再加入油6克，面粉150克，...
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简单易学的小高姐豆沙酥饼美食做法

  • 小高姐豆沙酥饼

  • 方便看用料水皮：中筋面粉：140克开水：60克室温水：40克提醒：水量很可能要减少，我用的面粉开水和室温水都-10g油皮：中筋面粉：80克油：40克泡打粉：1/2小勺豆沙馅：320克水：1大勺面粉：1小勺芝麻：适量适量小高姐豆沙酥饼的做法面粉+开水，搅拌一下加入室温水，揉成团饧面15min揉到光滑饧面1h油皮：面...
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小高姐的素油咸口绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的素油咸口绿豆饼做法

  • 小高姐的素油咸口绿豆饼

  • 很喜欢看小高姐的视频，之前想做，发现下厨房好像没有咸口的绿豆饼，就写了一个菜谱，给自己下次用我用的是玉米油用料水油皮中筋面粉200克糖30克水95克玉米油45克油酥中筋低筋面粉都可以110克玉米油45克绿豆馅去皮绿豆227克红葱（我用洋葱）90克玉米油60克糖50克盐4克白胡椒粉0.5克...
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新鲜玉米饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜玉米饼（小高姐）做法

  • 新鲜玉米饼（小高姐）

  • 搬运记录用料甜玉米（取粒）2根（净250克）中筋面粉150克粗玉米面90克糖25克酵母3克鸡蛋2个水185克油50克新鲜玉米饼（小高姐）的做法除玉米粒外搅拌均匀放入玉米粒搅拌均匀盖保鲜膜发酵2H搅拌排气烤盘/铸铁锅刷油倒入面糊抹平盖上盖子发酵20M预热好的烤箱175度烤30M（视烤盘大小和面糊...
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「小高姐」烙软饼/墨西哥饼的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」烙软饼/墨西哥饼做法

  • 【小高姐】烙软饼/墨西哥饼

  • b站链接：【【小高姐】烙软饼烙的是什么饼手法太神奇了-哔哩哔哩】此配方可以做18个面饼，可以做墨西哥卷，也可以做炒饼～用料中筋面粉620克水375克盐3克油55克泡打粉5克【小高姐】烙软饼/墨西哥饼的做法混合干性材料，先放油，再放水，揉面5分钟醒面30分钟后开始分割如视频挤出18个面...
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印度烤饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的印度烤饼（小高姐）做法

  • 印度烤饼（小高姐）

  • 在网上看到这个方子，一直想做，昨晚终于做了。味道超级喜欢，一定会再三复刻，就抄了方子在这里，只是为了自己下次做的时候不用再翻视频找方子了～如果小高姐不开心，我立刻就删！说明一下，我记录的是原方子，我自己所有材料都减半做，连饼也是原方的一半大小一个。用料原味酸奶150克室温水4...
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「小高姐」咸绿豆酥饼-整理版的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」咸绿豆酥饼-整理版做法

  • 【小高姐】咸绿豆酥饼-整理版

  • 本人小高姐迷妹，虽然经常去b站看视频，但总觉得还是图片更方便，下厨房又是我经常来的地方，所幸在这里整理一下小高姐的食谱，仅限于我之前做过的，也方便一下大家～喜欢视频的可以去b站看小高姐视频，这里只是方便喜欢看图解的小伙伴哦。用料【绿豆馅】脱皮绿豆227克洋葱90克玉米油60...
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小姐姐都爱吃的红豆南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的小姐姐都爱吃的红豆南瓜饼做法

  • 小姐姐都爱吃的红豆南瓜饼

  • 不得不承认，我真的是一枚吃货。尤其是喜欢吃甜食，感觉一天没有甜味的人生是有欠缺的，哈哈哈哈😂用料南瓜80克红豆馅适量糯米粉100克白糖30克面包糠适量小姐姐都爱吃的红豆南瓜饼的做法南瓜去皮切片放蒸锅蒸熟趁热加入白糖加入糯米粉和成不粘手的面团取一小块面团按扁，包入红...
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烤红薯(小高姐配方)的做法步骤及图解,美味正宗的烤红薯(小高姐配方)做法

  • 烤红薯(小高姐配方)

  • 用料红薯3个烤红薯(小高姐配方)的做法红薯选择长一些，不要太粗的，像图上即可洗净后的红薯放进烤盘，用叉子戳一些洞。烤箱220度预热5分钟红薯放入烤箱，220度，75分钟烤好后的红薯在烤箱放一会儿，即可拿出。...
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红烧牛仔骨-小高姐的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛仔骨-小高姐做法

  • 红烧牛仔骨-小高姐

  • 用料冰糖克葱根香叶片八角个桂皮块老抽勺生姜牛克红烧牛仔骨-小高姐的做法辣椒可以再多点西红柿膏换成一袋番茄酱上色的糖少点...
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小高姐松饼的做法和图解 好吃的小高姐松饼家常做法

  • 小高姐松饼

  • 用料低筋面粉225克糖12克盐1克泡打粉8克鸡蛋1个融化黄油30克牛奶375克小高姐松饼的做法材料混合平底锅无油煎冒泡翻面煎熟出锅小贴士低筋面粉可以用普通中筋面粉+玉米淀粉替换比例9：1...
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小高姐主食的做法和图解 好吃的小高姐主食家常做法

  • 小高姐主食

  • 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥150g鸡汤葱花浇葱绿花椒热油...
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