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内附的做法食谱

媲美饭店的红烧鱼(内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术)的做法步骤及图解,美味正宗的媲美饭店的红烧鱼(内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术)做法
  • 媲美饭店的红烧鱼(内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术)

  • 从来没做过鱼,觉得家里做鱼很麻烦,又要炸,又要烧,费时费力,味道还做不好……直到前一段陪朋友参加了本地以红烧鱼为特色的大饭店举办的厨艺比赛,偷师了大厨做鱼的技术,发现炸鱼原来是这么简单的事儿,惊讶了!回来后自己尝试,哇!果然名不虚传!用料草鱼块2斤左右香菇2颗木耳(有笋片更好)...
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煲仔饭,从零到一教你做(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)的做法步骤及图解,美味正宗的煲仔饭,从零到一教你做(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)做法
  • 煲仔饭,从零到一教你做(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)

  • 仔细看每一个步骤。用料香肠煲仔饭一锅大米120-150g鸡蛋一个香肠你喜欢用多少就用多少调味汁做法在文里有写。猪油适量煲仔饭,从零到一教你做(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)的做法蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀;蒸鱼豉油没有的话可以用普通生抽,...
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牛油果金枪鱼煎蛋三明治(内附自制美貌三明治贴士)的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果金枪鱼煎蛋三明治(内附自制美貌三明治贴士)做法
  • 牛油果金枪鱼煎蛋三明治(内附自制美貌三明治贴士)

  • 用料吐司面包3片牛油果半个金枪鱼适量鸡蛋一个西红柿两片车打芝士一片牛油果金枪鱼煎蛋三明治(内附自制美貌三明治贴士)的做法牛油果取出果肉,压成泥后加入沥干油的油浸金枪鱼,再压成泥,涂抹到一片面包上。鸡蛋两面煎熟,放在一片面包上,切两片薄的西红柿,放在鸡蛋上,再放一片芝士...
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快手便携可微波炉加热的午餐便当(内附不断更新的各种快手菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的快手便携可微波炉加热的午餐便当(内附不断更新的各种快手菜谱)做法
  • 快手便携可微波炉加热的午餐便当(内附不断更新的各种快手菜谱)

  • 用料主食按个人喜好选择米饭适量面包2块馒头2块主菜大荤红烧排骨6块左右红烧鸡块10块左右煎鸡胸肉6块左右煎鱼块3块左右等配菜炒鸡蛋1只玉子烧2-3块煎蘑菇素菜沙拉煮玉米蒸南瓜等装饰菜西蓝花1小棵生菜1-2片圣女果1只等厨具小煎锅16cm左右小奶锅16cm左右快手便携可微波炉...
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超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)做法
  • 超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)

  • 一直有做白吐司和小面包从没有失败过,但是全麦吐司一直是个梗,年后运动量增大为了配合增肌减脂,饮食也特别的注意,面包改为只吃全麦,低油低糖,这是我连续失败了五次以后,总结的经验,发个过程和注意事项,也便于自己记录,很多健身宝宝估计都有跟我类似经历,撸全麦撸到死总觉得全麦缺口...
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奶泡盖哈密瓜苹果汁 (内附视频)好吃的烹饪方法 奶泡盖哈密瓜苹果汁 (内附视频)的地道做法和步骤
  • 奶泡盖哈密瓜苹果汁 (内附视频)

  • 丰盈的奶泡,像是棉花一样,让杯中的阳光明媚更加充满暖意。新鲜的哈密瓜苹果汁,混合哈密瓜的清甜和苹果的酸甜,果汁里满满维生素ABC,及丰富的纤维。当奶泡慢慢下沉,像雪般融化时,搅拌一下,哈密瓜苹果汁的口感会变得更加绵密香浓,又是另一种更贴合节气的初冬风味。想把这杯奶泡盖哈...
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云南超级特色:蒙自香酥+(内附视频)好吃的烹饪方法 云南超级特色:蒙自香酥+(内附视频)的地道做法和步骤
  • 云南超级特色:蒙自香酥+(内附视频)

  • 香酥,光听名字就知道是又香又酥啦。香酥与酥肉的外形及做法虽及为相似,选材不同,口感也是截然不同的。酥肉选材用的是瘦肉,香酥则选用较肥的五花肉;酥肉拌面粉,香酥咱拌的却是豌豆粉!肥的五花肉相比瘦肉而言,炸出来更香;切厚点,肉汁就更多了。想要更香,更酥,可绝不能用面粉啥啥啥的就...
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秘制脱骨酱猪蹄---内附视频(脱骨秘诀大起底get✔!)好吃的烹饪方法 秘制脱骨酱猪蹄---内附视频(脱骨秘诀大起底get✔!)的地道做法和步骤
  • 秘制脱骨酱猪蹄---内附视频(脱骨秘诀大起底get✔!)

  • 摘自米二乔博客:猪蹄既能做美容餐又可以当下酒菜,对它欲罢不能的小伙伴不少。可是想要把猪蹄炖的又酥又烂,骨肉分离往往不简单。二乔从本地资深大厨手中请教到独门妙法,简单几步就能让你做出红亮欲滴,皮酥肉烂,轻松脱骨的猪蹄,绝对不比外面挂着百年老店招牌的酱货店里卖的差哦。...
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「炊烟食堂」香草盐与油浸香草-内附香草保存要点的做法步骤及图解,美味正宗的「炊烟食堂」香草盐与油浸香草-内附香草保存要点做法
  • 【炊烟食堂】香草盐与油浸香草-内附香草保存要点

  • 今天的方子文本较多,大家一定注意看,都是制作要点!新鲜的香草做菜的时候放进去有着不可替代的美味,然而在香草的保存上它们却总是让人又爱又恨的。每次买回来也好,自己种的也好,都会一下子到手很多。吃不完的香草该如何消耗成了一个比较棘手的问题。在保存香草上,根据不同的种类...
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美味豆沙包(内附红豆馅制作方法)的做法步骤及图解,美味正宗的美味豆沙包(内附红豆馅制作方法)做法
  • 美味豆沙包(内附红豆馅制作方法)

  • 红豆补血安心,红豆馅是大爱,怎么吃都爱吃~用料红豆500克白糖150克(红豆馅)普通面粉750克酵母7克白糖2克(面团)温水370~380克美味豆沙包(内附红豆馅制作方法)的做法红豆加水提前24小时泡好,水量一定要有红豆两倍高。泡好的红豆用手捏有些软,泡豆的水倒掉,把豆子放入电饭锅,重新加水,水...
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基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)的做法步骤及图解,美味正宗的基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)做法
  • 基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)

  • 最近磕了好多海绵都不理想,所以开个菜谱总结一下失败原因以及解决方法。方便自己到时候可以翻阅。好不容易做了个6厘米就拿来做菜谱图辣哈哈哈~下面的方子是辻东京的方子,可以做一个15厘米大概是6寸的蛋糕。要做8寸的自己乘1.5倍做哦!很基础的方子,练练手挺好的。不要留言问...
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云南菜:酸笋炒牛肉+(内附视频)好吃的烹饪方法 云南菜:酸笋炒牛肉+(内附视频)的地道做法和步骤
  • 云南菜:酸笋炒牛肉+(内附视频)

  • 偏酸带些许辣的口味让人们对酸笋偏爱有加,配上牛肉...做成酸辣美味的酸笋炒牛肉,可算绝佳的美味...与牛肉缠绵过后的酸笋尽得浓郁的牛肉香,而牛肉吸足了酸笋酸爽以后,口感变得层次分明,不断的挑逗着你味蕾的欲望深处...还嫌不够刺激?加点小米辣进去!保证让你酸辣爽到不要不要的...
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云南特色美食:烤金猪蹄+(内附视频)好吃的烹饪方法 云南特色美食:烤金猪蹄+(内附视频)的地道做法和步骤
  • 云南特色美食:烤金猪蹄+(内附视频)

  • 浓香的卤水在高压后融入猪蹄之中,使得猪蹄入味,有了诱人的卤香味,还等不及烤,就已经让人想把ta消灭掉了...火上烤得滋滋作响的猪蹄,把猪蹄的胶原蛋白最原始的香味完全挥发出来...本来高压过后,弹力劲道的筋肉,就已经让人垂涎欲滴了。再来一道烘烤工序,这下表皮金黄香脆,皮肉带光,卤...
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「那一抹家乡味」天津煎饼果子 (内附油条做法)的做法步骤及图解,美味正宗的「那一抹家乡味」天津煎饼果子 (内附油条做法)做法
  • 【那一抹家乡味】天津煎饼果子 (内附油条做法)

  • 小时候每次跟大人出去买煎饼果子都目不转睛地盯着看觉得这技能太炫酷了曾经一度的梦想就是摆摊儿卖煎饼果子[捂脸]虽然现在闭上眼睛还能浮现出摊煎饼的每一个步骤无奈自己手残摊不出好看的形状只能通过味道弥补一下了[偷笑]这个方子参考了Youtuber小高姐的做法,并具体标注...
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培根蔬菜披萨(内附避免蔬菜出水好办法)的做法步骤及图解,美味正宗的培根蔬菜披萨(内附避免蔬菜出水好办法)做法
  • 培根蔬菜披萨(内附避免蔬菜出水好办法)

  • 简单方便好吃的早餐或下午点心,孩子们很爱吃,每次都风卷残云,完胜外面的披萨用料培根2片芝士70g披萨酱3勺豌豆玉米粒若干洋葱四分之一个口蘑1只灯笼椒半个披萨饼胚8寸1个培根蔬菜披萨(内附避免蔬菜出水好办法)的做法三勺披萨酱均匀抹上撒少量马苏里芝士粒先放培根,再加一点芝士...
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6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)做法
  • 6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)

  • *第一条追求顶部不开裂的完美主义者请移步因为我做了戚风5、6年就没做过一个不裂的而这个我写的方子当然也无法作出不开裂的戚风以下正文这个方子是我自己多次烤制可可戚风经过稍微修改得来的,因为怕有苦味,可可粉的量稍微减少。如果喜欢可可味比较浓郁的,可以适当增加可可...
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吃着#泡菜芝士年糕#回味宋仲基,内附#上海本帮芝士年糕#的做法步骤及图解,美味正宗的吃着#泡菜芝士年糕#回味宋仲基,内附#上海本帮芝士年糕#做法
  • 吃着#泡菜芝士年糕#回味宋仲基,内附#上海本帮芝士年糕#

  • 每次看着韩剧,就不免回味起他们的美食!最具代表性的就是这个#泡菜芝士年糕#了吧就让我们一起吃着泡菜年糕,回味宋仲基吧哈哈哈哈这也算是一个撩妹本领了的吧哈哈用料鸡胸肉(猪肉更好)一块泡菜适量芝士年糕一碗蒜适量姜丝适量鸡蛋一个洋葱半个吃着#泡菜芝士年糕#回味宋仲基,内...
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云南菜:糖醋皱皮辣子+(内附视频)好吃的烹饪方法 云南菜:糖醋皱皮辣子+(内附视频)的地道做法和步骤
  • 云南菜:糖醋皱皮辣子+(内附视频)

  • 平常没啥胃口,都会做盘糖醋辣子来下饭。用薄皮,且手感较软的皱皮辣子做出来的糖醋辣子,口感极好。皱皮辣子是云南独有的品种,也是家家户户老百姓都种在房前屋后的滋味。糖和醋将辣子的辣味化解开了,因此吃起来就没有那么辣。即使不吃辣的人也能尝试,酸酸甜甜很上口,微辣过瘾。煎...
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简单易学的宫保鸡丁(内附如何炸花生米🥜不糊)的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的宫保鸡丁(内附如何炸花生米🥜不糊)做法
  • 简单易学的宫保鸡丁(内附如何炸花生米🥜不糊)

  • 用料醋半勺花生米100克黄瓜半根大蒜三瓣花椒少许料酒两勺干辣椒少许糖少许大葱半段淀粉一勺生抽半勺鸡胸肉500g姜末小块简单易学的宫保鸡丁(内附如何炸花生米🥜不糊)的做法一、鸡脯肉300g切小块,少许淀粉、两勺料酒、一勺酱油、半勺蚝油、半勺红醋(依个人口味)、适量白糖用手...
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有机番茄沙拉冻果 (内附教学视频)好吃的烹饪方法 有机番茄沙拉冻果 (内附教学视频)的地道做法和步骤
  • 有机番茄沙拉冻果 (内附教学视频)

  • 我们拉着红红胖胖的蕃茄君,做了两场美味大“戏”。一场极有“内涵”,是关于一只蕃茄的自我修养,结局颇为反转;一场是打翻了彩虹,花香馥郁,香甜多汁的仲夏夜之梦。遇上自家制的低脂健康蛋黄酱,一只漂亮的车厘蕃茄也可以是一道清新沙拉;难忘初夏空气中的桂花,把彩虹色的圣女果,和新鲜...
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  • 姜汁丁香蜂蜜香橙柠檬酱(内附苹果果胶做法)

  • 果酱中最虐心的莫过于柑橘类,工序复杂,费时费力……但打开罐子扑鼻而来那阵馨香,入口活泼温暖的清甜瞬间治愈一切😌😌用料果酱部分橙子1000g黄柠檬250g砂糖450g蜂蜜100g水适量生姜100g丁香2粒苹果果胶25g君度橙酒10ml苹果果胶配方苹果500g砂糖250g水100g柠檬1个姜汁丁香蜂蜜...
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夏日冰面包,内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 夏日冰面包,内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤
  • 夏日冰面包,内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙

  • 用料高筋面粉500g细砂糖50g耐高糖酵母5g冰水235g鸡蛋:80g盐:5g色拉油50g基础奶酱马斯卡彭30g淡奶油130g细砂糖15g可可酱可可粉5g开水8g抹茶酱抹茶粉4g开水12g夏日冰面包,内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙的做法将所有材料依次倒入,注意盐要避开酵母(夏天天气热,建议用冰水防...
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云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)好吃的烹饪方法 云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的地道做法和步骤
  • 云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)

  • 天这么冷,不想做菜~整碗米线吧嘿嘿~还阔以解决午饭大概是从小形成的米线情结吧~每个离开昆明的人,不管离家多远都会一直惦记着那碗米线。昆明的豆花米线,它所传达出来的或辣或香,或浓或淡,只有真正的米线族才知道。佐料超多不说,味道也是超赞!米线爽滑,加上浓厚的香辣味道,神马都...
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三天完美酱牛肉(内附视频)好吃的烹饪方法 三天完美酱牛肉(内附视频)的地道做法和步骤
  • 三天完美酱牛肉(内附视频)

  • 离职前,工作强度最大的那几年,每天早上闹钟一起,就开启了神似打仗样上蹿下跳的一天。在那时的生活状态中,所有的中心思想都关于如何当好一个工作狂人。早饭自然没办法用心享用,不外乎抓两块面包,灌几口牛奶草草了事。正因如此,一旦有了机会,就一定会痛痛快快吃一顿费事的中式早餐...
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腌青梅 去核版脆梅(内附软体酵素梅做法 小贴士内)的做法步骤及图解,美味正宗的腌青梅 去核版脆梅(内附软体酵素梅做法 小贴士内)做法
  • 腌青梅 去核版脆梅(内附软体酵素梅做法 小贴士内)

  • 去年泡青梅酒,用少量梅子腌了酵素梅子,腌梅子却比酒受欢迎,今年不泡酒啦,全部腌制脆梅,两种梅子各有风味,根据自己瓶子的大小,和对甜味的喜欢程度,调整水和糖的比例,水要没过梅子用料青梅2500克盐500克糖2500克腌青梅去核版脆梅(内附软体酵素梅做法小贴士内)的做法青梅洗净,控干水倒...
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