电饼铛做鸡蛋卷（不用蛋卷机也可以）

不能出门的日子给两宝做了鸡蛋卷，没有专门的机器，用电饼铛也OK，操作简单，酥脆可口

用料  

电饼铛做鸡蛋卷（不用蛋卷机也可以）的做法  

1. 牛奶120g放在一个干净的大碗里；

2. 牛奶中加50g油、40g糖，玉米油、葵花籽油都可以（没有味道的油都可以），糖可适当增减；

3. 搅拌至看不见油花，你就使劲搅拌吧

4. 加入一个鸡蛋50-60克都行

5. 搅拌均匀，这一步不用搅拌太久，混合均匀就行

6. 筛入100克面粉（前面鸡蛋要是大这里就可以多加几克面粉）；

7. 搅拌均匀至没有干粉及小疙瘩（别搅拌太久）；

8. 加入10克熟芝麻；

9. 搅拌均匀，蛋卷液就完工了

10. 电饼铛预热，加入半勺蛋卷液

11. 上面盖上硅油纸，然后用平整的东西压一下（我用的是活底蛋糕模具的底，你看看你家里啥合适就用啥），越薄越好

12. 烤干后，卷成卷，刚开始有点软，凉凉后就脆了

13. 配上一杯自制奶茶，完美下午茶✌

小贴士

这个简单，材料也可适当增减，没有蛋卷机也可以