荷兰豆炒腊肠,鲜香翠绿,有嚼劲!
- 快手菜
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荷兰豆鲜香翠绿,腊肠有嚼劲,这道家常菜,百吃不厌!做法简单,又好吃!
用料
荷兰豆 | 150克 |
香肠 | 3根 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
荷兰豆炒腊肠,鲜香翠绿,有嚼劲!的做法
大蒜去皮,切好,备用;
腊肠提前蒸15分钟左右,晾凉后,切好备用;
荷兰豆两边去丝,洗净;
锅中放入适量水,放入一小勺盐和几滴油,烧开后,放入荷兰豆焯水;
捞出,控干水分,备用;锅中放入少许油,烧至七八成热后,放入腊肠炒几下,再放入大蒜炒香后,放入荷兰豆翻炒均匀,最后,加入一勺生抽和少许食盐调味!装盘盛饭出即可!
小贴士
1. 如果有胡萝卜,也可以胡萝卜切片,焯水,再一起炒;
2. 调味时,也可以放入少许白糖提鲜;但是建议少吃糖;
3. 荷兰豆焯水时,水中放入少许食盐和几滴食用油,不盖锅盖,可以让荷兰豆保持翠绿;
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