自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】
- 快手菜
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前几日卤的牛肉,昨天预留的米饭,今早给做的快手炒饭。
用料
鸡蛋 | 2只 |
胡萝卜 | 适量 |
甜红椒 | 1/4个 |
洋葱 | 1/5个 |
卤肉 | 几片 |
卤蛋 | 1只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】的做法
需要的蔬菜材料切丁备用;
卤牛肉切丁备用;
卤肉切几片备用;
锅烧热,打入2个鸡蛋,关小火,打散,倒入适量料酒,搅碎,嫩点出锅,备用;
锅洗净,擦干,加热,倒入卤五花肉,五花肉盘里的油也刮到锅里别浪费,翻炒一会儿出点油,倒入备好的蔬菜翻炒,翻炒到半熟出香的时候,加点料酒和盐,继续翻炒会儿,倒入米饭拌散,材料混合的差不多了,倒入前面的嫩蛋散,所有材料都拌匀了,盛出,卤蛋切好装盘,开吃。
小贴士
自己做菜,不喜欢放什么油,卤过的五花肉里,还是有油的,所以用来炒饭,绰绰有余,配杯黑咖啡什么的,一级棒!
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