烹调屋蜜汁排骨焖饭-【大叔有药】
- 快手菜
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想吃，所以做了；
用料
| 猪软排 | 350g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
排骨洗净，入冷水焯一下，捞出；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第2张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第2张")
准备一个容器，放入生抽、老抽、料酒、姜丝，腌制焯好水的排骨30分钟（不赶时间就多腌制会儿）；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第3张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第3张")
将胡萝卜，切小丁，备用；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第4张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第4张")
香菇，切丁，备用；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第5张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第5张")
锅内放入适量油，放入姜、蒜、葱爆香，倒入捞出腌制好的排骨，放入锅内翻炒上色，然后放入调味料（味道适当可重一点，根据米量来调整），然后倒入胡萝卜丁和香菇丁，适当翻炒，即可关火，备用；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第6张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第6张")
洗好米，放入对应的水量，将炒好的食材倒入拌匀，按下煮饭键；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第7张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第7张")
煮好后，开锅，拌匀；
![蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第8张]( "蜜汁排骨焖饭-「大叔有药」的做法步骤图 第8张")
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