烹调屋佛山伦教糕
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很怀念以前妈妈做的伦教糕，现在学下厨房做美食，妈妈已九十高龄了很想做给她吃，第一次做成功啦！妈妈吃到年轻时做的伦教糕一定很开心。
用料
| 白砂糖 | 250克 |
| 粘米粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 76o克 |
| 温水 | 20克开酵母 |
| 玉米油 | 10克发酵后加入 |
佛山伦教糕的做法
米粉，糖加入水用小煲慢慢火煮不停搅拌顺一个方向搅，搅拌到有点稠就可以了(见图片)。千万不要沸啊！
![佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第2张]( "佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第2张")
发酵粉开水
![佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第3张]( "佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第3张")
米浆降温到30度加入酵母水，常温发酵2小时或再长点，有泡泡起可以了，发酵后加入玉米油搅拌均匀可以了
![佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第4张]( "佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第4张")
蒸盘扫油倒入蒸盘静宜20分钟，水开蒸25分钟。
![佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第5张]( "佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第5张")
大功告成啦！
![佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第6张]( "佛山伦教糕的做法步骤图，佛山伦教糕怎么做好吃 第6张")
小贴士
这份量可以蒸两盘了，蒸好后可以放一点黑芝麻或红枣丁在糕面上
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