烹调屋葱姜坐水鸡
- 家常菜
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和老爸学的菜，这道菜肉质鲜嫩，鸡皮弹脆爽口，汤汁香甜，特别适合口味清淡的我，夏天吃起来也不腻。
用料
| 葱 | 5根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜片 | 7片 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1克 |
| 胡椒 | 2克 |
| 鸡肉 | 500克 |
葱姜坐水鸡的做法
葱切段姜切片备用
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第2张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第2张")
鸡肉切小块
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第3张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第3张")
放入一勺糖，半勺盐。
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第4张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第4张")
加入两勺生抽，三勺料酒。
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第5张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第5张")
一点姜末和胡椒粉，一丝丝油…不放油也可以
拌匀腌30分钟以上。![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第6张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第6张")
锅一点油放入姜片和葱段爆香
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第7张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第7张")
加入一小碗热水煮沸
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第8张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第8张")
放入腌好的鸡块…煮沸后中火3-5分钟鸡肉刚好熟，加入一丝盐调味
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第9张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第9张")
装盘
![葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第10张]( "葱姜坐水鸡的做法步骤图，葱姜坐水鸡怎么做好吃 第10张")
小贴士
处理鸡肉的时候要把附在鸡皮上的油除去，鸡肉记得切小块些，好熟，鸡肉不要煮太久，老了就柴了，影响口感。
喜欢葱和胡椒可以多放点，
油少放，
把教程写下来的目的是为了让我老公学习，这样他就可以学做我喜欢吃的菜啦😘😘😘每天在下厨房点菜…喔嚯嚯嚯…
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