姜葱砂锅鸡

用料  

姜葱砂锅鸡的做法  

1. 腌鸡：姜丝，蒜片，糖，油，盐，白胡椒，鸡精，酱油，耗油，生粉。（姜丝蒜片多点，提前腌制放冰箱更入味）
   

2. 热油下锅炒焦鸡皮鸡肉，加水刚好莫过鸡肉，下酱油，糖，白胡椒，盐少许，中火十分钟。
   

3. 倒入砂锅小火焖十分钟，加葱花熟芝麻。