葱姜仔鸡
- 家常菜
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只加了葱姜和盐的仔鸡,却别有一番风味,浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香,我非常喜欢这味道!
这道菜的灵魂是葱,要放多多的大葱才会有浓郁的香气哦!
用料
童子鸡 | 一只 |
大葱 | 两根 |
姜 | 适量 |
盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
冰糖 |
葱姜仔鸡的做法
大葱切斜段,姜切片
油锅姜片爆香
倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色
加入料酒,生抽,冰糖和适量水煮开
转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂
倒入大葱炒匀,并调入少许盐
大火收汁即可
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