小米面线

食谱名：小米面线
参考月龄：12个月以上
今天推荐大家一款面线，渐渐降温的天气，没有什么比一碗热乎乎的汤面更治愈了。我在面线中加入了小米，营养加倍，经过打磨后的小米，非常细腻，宝宝更容易吸收。

用料

小米面线的做法

准备食材：小米50克，河虾肉30克，鸡汤块30克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。
奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，大火焯水3分钟。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
焯完水捞出，菜叶切丝。
小米倒入干磨杯中，搅打成粉。
在玻璃碗中磕个鸡蛋，倒入小米粉和中筋面粉。
用筷子搅拌均匀。

»妈妈们搅拌好的面糊性状要跟我一样粘稠不易掉落哦。
把面糊装入裱花袋，剪个小口。

»裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。
奶锅中水开后放入鸡汤块，大火煮3分钟。
把小米面线挤入奶锅中，煮5分钟。
»挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
再倒入熟河虾肉和鸡毛菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。

»如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们也可以把虾肉剁碎。
小米面线就完成啦！鲜美的河虾肉配上浓郁的鸡汤汁，再用菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。滑爽可口的小米面线，好吃又营养，不添加任何调料，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，都嗖嗖嗖一碗就下肚了，吃的一根都不剩。