烹调屋“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭
- 家常菜
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用料
| 白鲳鱼/武昌鱼 | 1条 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 姜 | 10片 |
| 葱 | 2根 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 豆豉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法
白鲳鱼清理干净、改花刀、
![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第2张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第2张")
摸上盐.胡椒粉.放上姜片，
腌制30分钟.目的是去除鱼腥味、![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第3张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第3张")
锅热放油、油热放鱼、
中火煎至两面金黄熟透、
装盘备用、![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第4张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第4张")
锅留底油、放2勺黄豆酱、
小火炒出豆香味、下姜葱.豆豉炒几下、![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第5张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第5张")
放入煎好的鱼、沿着锅边放少许料酒去腥、煎3--5分钟即可出锅、
![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第6张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第6张")
出锅后撒入少许白芝麻作点缀、
一份酥香咸鲜的豆豉鲳鱼就做好了‼️![“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第7张]( "“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
喜欢吃辣的还可以放几个辣椒🌶️
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