【香飘四溢的】农家小炒 腊味鸭

闻到就想吃，请看下图

用料  

【香飘四溢的】农家小炒 腊味鸭的做法  

1. 青葱，蒜，姜切好。甜红椒切片，黄瓜滚到切并且用刀拍裂，方便入味。

2. 腊鸭切片。

3. 热锅不放油，将腊鸭片倒入锅中大火将腊鸭的油脂炸出香味，直到油量达到你平时炒肉需要的油量即可。

4. 倒入姜葱蒜在鸭油中爆香。 喜欢辣的朋友可以加辣椒一起爆香。

5. 再倒入甜红椒，拍黄瓜翻炒均匀并且等腊鸭的鲜味入味到甜椒和黄瓜中。

6. 鸭的油脂也基本榨干，起锅装盘，色香味俱全，老远闻到就忍不住流口水啦！

小贴士

腊鸭可以替换成腊肉或者你喜欢的腊味。主要目的是让腊味的油汁沁入蔬菜中，均衡营养且美味。