香飘四溢的【香葱猪肉饼】
- 饼
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做的过程中,饼的香气就已经飘满厨房了,闻着就想吃。
用料
猪肉 | 300克 |
香葱 | 适量 |
盐 | |
生抽 | |
香油 | |
面粉 | 适量 |
香飘四溢的【香葱猪肉饼】的做法
1、烙馅饼的面要提前和,面要比烙死面饼的软,饧面半个小时以上,中间把揉一揉,起筋性,好用。
2、香葱洗净切葱碎,加入肉馅,我只加了一点生抽,一点盐,香油建议多放。然后沿一个方向把馅搅匀。
3、把面赶成大的面皮,把馅探匀,如图。然后从一端开始卷成大卷,再分成大小一样的记子。
4、开火,锅热后,把赶好的饼放入国锅内,烙至两面起痂,鼓起来就好了。成品,一切四角,嗯,好吃哦!
小贴士
烙馅饼主要是得把面和好,否则,容易漏馅!
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