飘香四溢的杏仁蛋糕

用料  

飘香四溢的杏仁蛋糕的做法  

1. 50g杏仁粉放入烤箱150度烘烤3到5分钟，烤出香味，各家烤箱脾气不一样，一定要看着，千万别烤糊，烤糊了有苦味。取出备用。

2. 黄油隔水融化，涂抹在模具上，把杏仁片贴上去，夏天贴完后最好放冰箱几分钟，冬天可以不放，这样杏仁片就凝固在模具上了。

3. 两个鸡蛋加入白砂糖，打至发白，电动打蛋器快一点，手动打蛋器需要多打一会。

4. 烤箱170度预热10分钟

5. 在蛋液中加入过筛低筋面粉和烤好的杏仁粉，搅拌均匀，再加入剩下的黄油搅匀

6. 将面糊倒入模具，5到6分满并撒上杏仁片

7. 放入已预热的烤箱，170度烤20分钟

8. 出炉后，因为有黄油所以可直接脱模