开洋瓠子

春季吃瓠子，家常菜。加点虾米点缀，开开洋。

用料  

开洋瓠子的做法  

1. 取少量虾米泡冷水备用。瓠子洗净切片，入油锅翻炒。

2. 瓠子翻炒变软后，放入盐，翻炒半分钟，放入泡后去水的虾米。

3. 再翻炒半分钟，香味四溢，起锅开吃。