一道家里人都爱吃·水煮肉片

用料  

一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法  

1. 里脊肉切薄片，用料酒、胡椒粉、蚝油、少许糖盐、生粉腌制20分钟……同时把喜欢吃的素菜备好（豆芽，生菜，土豆，番茄，午餐肉都可以）

2. 炒香料：小火放葱姜蒜椒，火锅底料（家里没有豆瓣酱），炒出香味，加少许生抽白糖盐，然后加入开水

3. 待滚开，蔬菜依次下锅煮熟，不同顺序，土豆难熟先放

4. 捞出素菜盛入盘中，切葱花，蒜末备用

5. 素菜捞出后下腌制好的肉片，盛出倒入素菜之上

6. 放入葱花，蒜末，倒入8成熟的热油就完成了✅

小贴士

1⃣️炒香料一定要开小火，不能糊！

2⃣️一定要最后浇热油，口感更佳！

3⃣️素菜可根据自己口味随意搭配！