天天都想吃的水煮肉片

用料  

天天都想吃的水煮肉片的做法  

1. 【猪里脊腌制】
   猪里脊切片，加少量盐，胡椒，酱油 料酒抓匀
   分离蛋清放入肉里，加淀粉搅拌备用

2. 土豆切片焯水备用
   油麦菜同理

3. 放油。
   葱姜蒜爆香，放入干辣椒，青花椒，郫县豆瓣酱炒出红油。加水煮开
   放入肉

4. 最后碗里放土豆 油麦菜铺底。
   倒入汤汁和肉
   【响油】
   葱干辣椒辣椒粉放上面，淋油
   结束