当吐司遇到土豆

吐司和火腿土豆沙拉很是般配，黑胡椒给咸甜吐司伴奏，好吃停不下来。。。

用料  

当吐司遇到土豆的做法  

1. 酵母加一丢丢水，和成糊。

2. 防止酵母过早发酵，把除酵母黄油外，所有面团材料揉至粗膜后加入酵母糊。

3. 八成筋后加入黄油，揉至完全扩展阶段。

4. 28℃发酵至2.5倍大后，取出排气。

5. 宝宝的肉肉小手最喜欢这时候的面团，每次都来摸摸。

6. 称重后平均切割成五份，滚圆醒发15分钟。

7. 准备土豆沙拉。

8. 擀卷包入土豆沙拉。

9. 38℃左右发酵至九分满。

10. 顶部铺上剩下的芝士土豆沙拉。

11. 上下火170℃烘烤10分钟后加盖锡纸，再25分钟左右出炉。

12. 馅儿包太多了，切片失败。但是非常非常可口哦！