当土豆遇上洋葱

孜然和土豆很配哦！

用料  

当土豆遇上洋葱的做法  

1. 1:将土豆去皮，切片，太大片的在中间切开两半，放清水里泡一两分钟捞起备用。

2. 2:将洋葱切开两半，每一半再切开四份，稍大块点的可适当再切一刀。

3. 3:将锅烧红，放油将土豆片炒至九成熟捞起。
   4:用炒土豆片的油下洋葱爆炒出香味，约九成熟，放入九成熟的土豆片翻炒2分钟。
   5:加入葱，盐，生抽翻炒一会，最后加入孜然粉翻炒30秒，起锅。

小贴士

1:炒土豆片时可看是否变成透明色，还可以用锅铲切土豆片时，能松软而不是硬硬的即可起锅。
2:洋葱炒出香味，变软即可。