简单版蚝烙
- 菜谱
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看了舌尖中的蚝烙就再也坐不住了,做了懒人版的,味道也相当生猛昂O(∩_∩)O
用料
牡蛎 | 根据人数 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜 | 少许 |
面粉、淀粉 | |
沾料为耗油 | 可根据个人口味调整 |
简单版蚝烙的做法
牡蛎洗净,将所有材料混合,搅匀成糊。稠稀程度跟平时煎鸡蛋饼一样。
锅烧热倒油,将糊倒入锅中,两面煎至金黄色即可出锅。
沾耗油或喜欢的酱料享用
小贴士
牡蛎不要过分清洗,否则会影响鲜味。
入锅煎时一定煎会再翻面,否则容易不成型。
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