烹调屋东北酱大骨
- 菜谱
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用料
| 盐 | 3-5克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 大葱 | 一根 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大骨头 | 1000克 |
东北酱大骨的做法
首先大骨头用清水冲洗三次以上，
![东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第2张]( "东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第2张")
放入锅中，放葱段，姜片，大火烧开
![东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第3张]( "东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第3张")
撇出沫沫，放入草果，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，不分前后，中火炖40分钟以上
![东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第4张]( "东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第4张")
中途加一次热水，别问我为什么，照准就ok了，根据自己口味适当加点盐。最后大火收汤，这样就可以了，我去吃饭啦！
![东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第5张]( "东北酱大骨的做法图解 东北酱大骨的做法步骤 第5张")
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