滨海肉圆
- 菜谱
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滨海肉圆第一次做,非常成功,口感特别好
用料
盐 | 随意 |
鸡蛋 | 12个 |
胡椒粉 | 10克 |
生抽 | 5勺 |
淀粉 | 500g |
山药 | 1000g |
猪后腿肉 | 2500克 |
味精 | 随意 |
鸡精 | 5勺 |
滨海肉圆的做法
调料加过后,顺时针搅拌,等油锅加热后,左手抓肉泥握成拳装,用勺刮取放入油锅。
等油锅加热,即可开始炸
小贴士
搅拌肉泥,要顺时针,我用的是红薯淀粉,黏度高
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