滨式回锅肉
- 家常菜
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用料
五花肉 | 100克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜 | 3片 |
花椒 | 10粒 |
青椒 | 1个 |
白糖 | 少量 |
盐 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
滨式回锅肉的做法
五花肉凉水下锅,水煮开以后,继续一分钟,取出,放凉,切片
油少量,姜片和肉片一起下锅,直到肉变色,肉弄到一边,放入花椒,郫县豆瓣酱,翻炒,放入辣椒丝,盐,糖,酱油,醋出锅
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