- 你知道吗?其实奶油霜不止一种。事实上,奶油加入不同的配料,或者采用不同的制作方法,制作出来的奶油霜种类也会不一样。那么不同的奶油霜之间有何不同、有哪些特性、又有哪些应用呢?下面我就以5种最基本的奶油霜为例,为大家分享一些其中的技巧。用料欢迎大家围观互相种草基底不...
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- 第n次失败,但是这次用白凉粉做出来的效果惊人地和真的姜撞奶一模一样!用料姜汁适量牛奶克白凉粉一勺糖随意失败姜撞奶变成功(白凉粉)的做法把失败的姜撞奶放入锅中,加入白凉粉,煮至滚,放凉即可小贴士超像的,超好吃...
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- 前面都是废话,看tips3就可以仅供失败过得人看用料山楂洗净晾干一把白醋半勺棉白糖小半碗水两三勺糖雪球的成功与失败的做法白糖加水煮开,这是我第一次做糖雪球,失败了,做成了拔丝山楂如果做成拔丝山楂,说明你的糖熬过了。白糖的变化是:固体糖——糖水——糖雪球的糖——拔丝的...
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- 仅记录保存:密封常温保存3天,冷冻保存1个月,不要冷藏,会加速面包老化用料高筋面粉285克贝贝南瓜80克赤藓糖醇30-35克奶粉10-15克盐2.8克安琪耐高糖酵母2.8克纯牛奶50克淡奶油35克鸡蛋1个总统黄油23克关于吐司成功+失败的tips的做法牛奶,淡奶油,南瓜泥,鸡蛋全部冷藏后拿出,奶粉倒入...
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- 无需烤箱也能做出像烤箱水浴法那样口感绵密,超细腻松软有弹性的蛋糕,很适合宝宝.小孩和老人吃,是好吃不上火,零添加的健康食品。用料鸡蛋3个酸奶一盒125克无味的植物油15克白砂糖50克面粉70克玉米淀粉10克盐1克柠檬汁几滴蒸蛋糕~首做成功零失败的做法蛋黄糊:蛋黄3个.食用油.白...
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- 做了N次从未失手的一次性发面法,简单轻松地做出又白又喧软的包子君和东北馒头。用料面粉500克酵母5ml泡打粉1,2ml白糖15克盐1克温牛奶/温水300ml猪油15克💯成功🅾️失败的一次发面的做法取一容器放入面粉500克.酵母5ml.泡打粉1.2ml(酵母.泡打粉和白糖.盐不要放一起,分别放在左...
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- 中华面点真的博大精深,比起各种西式面点,我觉得中国的面点真的是入门容易,做精难,很难,非常难。emmmm馒头这个东西,我之前一直觉得是烘焙的入门,第一第二次做的都挺成功的,就是丑陋,但是也是能吃的,所以觉得是简单的。但是在我把各种点心面包做了一遍重新做回馒头的时候,我有了追求,...
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- 用料土豆淀粉200克小麦淀粉50克水适量土豆2个胡萝卜半根香菇随意小葱3根水晶饺子零失败一试成功的做法先准备内馅把除了粉类的食物切丁炒熟尽量不要加水用油焖熟因为包饺子的时候不要太多水分比较容易包内馅的炒制我是用十三香沙茶面盐蚝油炒熟后香喷喷把土豆淀粉小麦淀...
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- 给老公准备的晚餐,老公说好吃用料牛腩1半胡萝卜2个土豆1个咖喱块3块料酒1汤匙没有失败,只有成功的做法🐬🐬🐬先把牛腩切块,然后放入凉水冲洗,一直洗到没有血腥味,然后在把牛腩放去锅中用开水冒出来,把胡萝卜土豆切成块备用,还要切葱姜,这时候锅里加油热一下,把葱姜抄一下,然后把牛...
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- 这是一篇总结经验的菜单。可以读一读,因为有总结的经验,或许对厨友有帮助,但不要照着做哦,因为不是很成功~我要继续努力呀!😊用料虾仁10只淀粉2勺鸡蛋1个马蹄4个玉米粒一小把面粉(不该加多)小半碗失败与成功并存的虾饼的做法虾去虾线,洗干净。虾头去除沙包,剪掉须须。想着炸一下虾...
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- 不负责采购的我,过着有什么烧什么,烧什么吃什么的日子😂尽管不是很喜欢吃羊肉,买回来了就只能想办法把生的变成熟的。用料羊排一扇无盐香草料若干蒜味盐若干克红洋葱1个失败与成功边缘的烤羊排的做法本来没打算传菜谱,所以没认真按步骤拍照😛自娱自乐吧……Costco买的Kirklan...
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- 用这个菜谱记录自己在下厨房当中失败的各种经历跟原因分析。用料美好的心情52.0g收获的情感520g失败乃成功之母!!的做法材料不足,某个材料的不可替代跟不能没有。吸取教训,下次再接再厉!!小贴士美好的事物,需要爱心💗跟时间💗。为的是品尝到的人会开心😊会幸福👫👭~~...
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- 炒糖色,开始用水,炒至糖析出,失败。之后加入油,继续炒,最后成功。用料油20克糖50克水50克炒糖色-从失败走向成功的做法加入水和糖,中火加入油,继续小火炒水逐渐蒸发,糖析出,成硬块逐渐焦化可闻焦糖味,颜色也呈焦糖色,关火。小贴士用水炒糖色,水一定要少,沁湿糖即可,否则就会析出。用油...
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- 用料大米500克纯净水500克玉米淀粉60克面粉80克白糖150克酵母5克零失败一次成功的米发糕的做法大米提前泡一晚或者泡3~4个小时泡好之后淘净,放破壁机加水打成糊。放入玉米淀粉,面粉,糯米粉,白糖,酵母,水,把它们和均匀盖上保鲜膜发酵40~60分钟,根据室温视情况而定,发到鼓起很多小泡泡...
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- 终于做成功珍珠了!我想告诉你们木薯粉绝对是最难征服的粉😄ཽ用料木薯粉150克黑糖80克水90毫升黑糖100克水300毫升珍珠失败和成功的样子的做法黑糖和水用小火烧开之后转大火。烧开烧特别开烧沸腾将木薯粉倒入滚烫的黑糖水。可以分两次倒入或者一次倒入。关键是用滚烫的水...
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- 用料黄油150g低筋面粉200g糖粉90g鸡蛋(全蛋)1只香草精少许0失败黄油曲奇~一次成功的做法黄油室温软化,加糖粉打发鸡蛋打散,分次加入打发好的黄油~一定要少量分次加入,加一次搅拌至完全融合,再加下一次~不要一次加太多,容易水油分离哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)加入香草精,拌匀低筋面粉过筛,...
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- 做了好多次都以各种形式失败的了,决定最后给自己最后一次霍霍面粉的机会,竟然成功了,太感动。原来做饭从来凭感觉,这次发现用量和配比真的很重要。工具有限,自娱自乐。尝试过电饭煲、烤箱和空气炸锅。空气炸锅效果最好,可能是因为热风循环,所以蛋糕不像烤箱做的那么干。电饭煲做...
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- 新买的月饼模子就是想试试效果😂正好家里剩下点豆馅,又看到了思妈做的椰蓉馅想想这两种混合一下应该也不错!其实说到绿豆糕,脑子里只有一个感觉吃一口能噎死人,按老公的话硬的能砸死人🤪但对我们来说也是真爱了。自己参考了很多方子做出来根本不是那么回事,这样就算炒的再干也...
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- 用料牛奶克木薯淀粉克冰糖南瓜茶蜜豆葡萄干失败到成功的芋圆奶茶的做法南瓜蒸熟压泥。第一次做。用冷水和的。结果成非牛顿液体了😅因为试了别的方法都不行,索性就上火蒸了一下,不用蒸太久,两分钟差不多,外面有一层通明粘稠。再一起和好。要好好揉才能揉好。或者隔水加热。边...
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- 用料红茶半杯白糖两小勺牛奶半杯零失败100%成功奶茶的做法首先烧开水利用开水泡红茶准备一个奶茶杯(什么杯都行)倒入半杯冰牛奶(不一定要冰)剩下的部分到红茶(到满为止)加入两小勺糖到奶茶里搅拌均匀就做好了😁小贴士零失败,100%成功...
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- 3个全蛋可以换成5个蛋黄!祝大家成功做出美味蛋挞哦!用料牛奶240克白砂糖45克鸡蛋3个淡奶油75克蛋挞皮适量只成功不失败的蛋挞的做法#准备食材#把鸡蛋搅拌均匀加入糖并搅拌均匀加入牛奶加入淡奶油将所有物品加在一起后搅拌均匀!倒入蛋液,九分满即可。放入烤箱!200度烤20到30分...
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- 一次成功的凉皮!用来记录2020年春,被禁足的那段时光!这是一款超级简单,但是需要耐性的食物!说他简单,是一次就可以成功!说他需要耐心,做起来就晓得了!我不是专业做凉皮的,爱好而已!如果你路过,或者正好做了这个方子,仅供参考,不需要你的评判!本人从来不提供虚假配方和做法!完美主义请绕行...
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- 这款奶冻,成功率说实话不是太高,但还是可以成功的。但这款奶冻要是失败的话,你就等着他发霉吧。每家冰箱不一样!最好冷藏过夜!用料牛奶200克细砂糖20克玉米淀粉35克奶粉20克成功爆好吃失败成垃圾的奶冻的做法把所有材料混合均匀!一定要混合均匀!否则做出来有结块不要怪我!混合均...
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- 做面包也很多次了,从没有成功揉出手套膜过,这次终于a成功揉出手套膜了,但是到最后发酵失败了!记录我又一次失败记录!用料高筋面粉230克鸡蛋50个牛奶90克代糖赤藓糖醇30克黄油或者玉米油30克酵母3克盐2克白糖10克代糖成功手套膜失败发酵的做法把油和酵母以外的材料混合在一起,面...
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- 因为小时候特别嘴馋蛋糕店的蛋挞,感觉怎么吃都吃不腻,后面决定自己做,想吃多少吃多少😂用料鸡蛋2个牛奶300克细砂糖20克零失败一次成功的蛋挞的做法蛋挞皮放软之后,把鸡蛋加牛奶搅拌均匀,过筛三遍,更细腻更丝滑放入烤箱,我的是柏翠的烤箱温度195时间20分钟上下管中途可以注意一...
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