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超级柔软的馒头的做法食谱

超级柔软的馒头好吃的烹饪方法 超级柔软的馒头的地道做法和步骤

  • 超级柔软的馒头

  • 用料酵母克糖克面粉水超级柔软的馒头的做法所以材料混合后发至二倍大二次发酵后固定造型入蒸锅完工啦...
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Pink超柔软的双色馒头的做法步骤及图解,美味正宗的Pink超柔软的双色馒头做法

  • Pink超柔软的双色馒头

  • 馒头你最喜欢什么样的口感呢？我最喜欢柔软的像云朵一般的～绵绵的，吃起来比面包还松软香甜，这次分享一道超柔软的牛奶小馒头，外观都是非常少女心的！奶味浓郁而且比普通馒头更柔软，整个面团水量也比较大。馒头松软的秘诀是什么呢？有两点，第一点是面团里添加了一定比例的汤种，第二点是...
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超级软糯的黑米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级软糯的黑米馒头做法

  • 超级软糯的黑米馒头

  • 用料冰糖适量酵母粉6g左右黑米200克普通面粉1500克超级软糯的黑米馒头的做法1、将黑米浸泡一夜后煮成黑米饭再用搅拌机搅碎2、用50度左右的温水融化酵母粉再加入适量冰糖搅拌最后加入黑米糊3、全部倒入面粉中搅拌至揉成团4、放入有温水的锅中发酵30分钟发酵至原面团1.5倍...
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超级柔软的汤种紫薯馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的汤种紫薯馒头做法

  • 超级柔软的汤种紫薯馒头

  • 之前做面包就想过要用汤种做馒头只是一直没尝试，后来看到下厨房有人做了，也就跟着做了做，因为我用的这款高筋粉吸水量很差所以我没有具体水量，一切标准都是揉面到三光。这次的面团稍微粘手，但不会残留在手上，面团湿度较大，做出来的馒头也更柔软。用料汤种高筋粉25克+牛奶100（1：5）牛...
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汤种奶香馒头（超柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（超柔软）做法

  • 汤种奶香馒头（超柔软）

  • 有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈～我真的超喜欢这个馒头的！这几天为了研究测试这个这个方子，真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软，汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试试。在网上和下厨房里也是可以搜到汤种馒头的方子的，只...
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超柔软刀切馒头（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软刀切馒头（汤种）做法

  • 超柔软刀切馒头（汤种）

  • 头天晚上煮【汤种】所用到的工具：不锈钢盆硅胶刮刀保鲜膜次日需【提前半天】洗干净晾干水的工具：压面机桌子擀面杖刮刀蒸锅——4层工具：电子秤和面盆用料汤种：五得利七星雪晶小麦粉30克水120克主面团：五得利七星雪晶小麦粉300克糖15克奶粉20克盐3克酵母3克花生油10克水适量（成...
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蒸馒头—超级喧软的大馒头好吃的烹饪方法 蒸馒头—超级喧软的大馒头的地道做法和步骤

  • 蒸馒头—超级喧软的大馒头

  • 这几天宅在家里好像欠了很多方子，有朋友和我说想学习蒸馒头，自己蒸的不够暄软，总是失败，用了自发粉也是失败的馒头是硬的，其实蒸馒头一点也不难，注意重要的三个关键步骤就完全不会失败。宅家时间我们一起来蒸一锅白白胖胖又暄软有弹性的大馒头吧。用料面粉（中筋）300g酵母3g白糖5g...
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超级无敌巨柔软细腻的牛奶小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级无敌巨柔软细腻的牛奶小馒头做法

  • 超级无敌巨柔软细腻的牛奶小馒头

  • 我家崽子爱面食。爱咸的东西。就是喜欢吃面条啊饼啊肉馅儿包子啊。这些都喜欢。那我吧喜欢吃甜的。这个矛盾结合体嘛。我就偶尔任性下。做我爱吃的。他没办法。追着我很诚恳得和我商量明天不做甜的了吧。😘所以啊孩子们的天真是很认真的。用料奶粉80克酵母4克细砂糖80克...
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全麦馒头（超柔软的口感）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头（超柔软的口感）做法

  • 全麦馒头（超柔软的口感）

  • 虽然喜欢全麦馒头那种略粗糙的口感，但若是全麦面粉放太多了，又很难入口。参考了其他厨友的一些方子和经验，于是总结了这条方子，希望喜欢全麦馒头的厨友们动起手来，有更好的做法也可以在评论区告诉我。用料纯牛奶：250g酵母：4~5g食盐：2g炼乳：30g白砂糖：50g全麦面粉：250g中筋面粉：300g全...
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超软馒头的详细做法大全,简单又营养的超软馒头做法

  • 超软馒头

  • 用料水250克五得利面粉500克酵母5克糖5克奶粉15g超软馒头的做法所有材料放入面桶盖半盖和面10分钟取出揉几下光滑再放进桶里醒面1小时盖好毛巾巾手指沾面粉戳洞洞口不回缩面团不塌就发好了撒粉揉整形10分钟揉成长条切断锅里冷水加热到温热放入湿屉布2次发酵35分钟大火上...
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超柔软的红糖馒头了解下？的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的红糖馒头了解下？做法

  • 超柔软的红糖馒头了解下？

  • 用料老面中筋面粉40克红糖3克酵母1克水33克面团中筋面粉165克低筋面粉35克酵母1克红糖40克牛奶100克玉米油15克超柔软的红糖馒头了解下？的做法提前一天做老面，混合完全即可，发酵至两倍大。不要发酵过头（有酸味出水），放入冰箱冷藏。牛奶加热融化红糖，待凉之后老面撕成小块，加入除...
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柔软的甜馒头超详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的甜馒头超详细步骤做法

  • 柔软的甜馒头超详细步骤

  • 今天我们来做一款柔软的基础甜馒头，附做馒头会遇到的一些问题以及注意事项。①关于一次发酵和二次发酵的区别。②馒头为什么出来会有一两个死面馒头的原由。③馒头为什么发不起来，皱皮。④馒头不光滑。⑤馒头表皮干燥生硬，掰开的地方接触空气后发僵。⑥馒头为什么会开裂。⑦...
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超柔软的馒头的详细做法大全,简单又营养的超柔软的馒头做法

  • 超柔软的馒头

  • 第一次做就好成功，超高好评！好柔软的馒头！用料高筋面粉180g低筋面粉50g中筋面粉20g酵母2.5克白糖15克盐1.5克水约120克玉米油13g超柔软的馒头的做法先将三种粉放入盆中搅拌均匀再倒入玉米油搅拌用50g的清水和白糖放碗中，隔水蒸融白糖，再等白糖水稍稍变温（不烫手即刻）加入酵母搅...
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殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头做法

  • 殿堂级柔软！汤种南瓜刀切馒头

  • 第一次了解到汤种馒头是在@仙Reese的主页，自己依葫芦画瓢做了一次葱花卷觉得太好吃太软了，想到南瓜面团一向也是很柔软的，再加汤种是不是更软呢？果然试验了一下我就被俘获了~暄软无添加剂，家人也都喜欢，我们不怕麻烦地自己在家做馒头不就是追求这些吗~用料【汤种】高筋面粉22克...
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超级柔软戚风的详细做法大全,简单又营养的超级柔软戚风做法

  • 超级柔软戚风

  • 用料鸡蛋5个分离蛋清蛋黄牛奶40克色拉油40克低筋面粉60克玉米淀粉20g细砂糖30+50克超级柔软戚风的做法油.牛奶.30g糖混合，用蛋抽乳化均匀。油和牛奶充分融合，无分层。筛入低粉与玉米淀粉的混合物，Z字法搅拌。加入蛋黄，切拌法混匀，熟练后用翻拌法。打发蛋白，糖分三次加入，蛋白打...
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奶香馒头（南方版柔软馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（南方版柔软馒头）做法

  • 奶香馒头（南方版柔软馒头）

  • 经过n次尝试，终于找到了自己想要的味道用料1.低筋面粉500克（或者：低筋+中筋）低筋350克中筋150克2.40度左右温水220-230克3.酵母6克4.糖45克左右随意5.奶粉10克左右随意奶香馒头（南方版柔软馒头）的做法酵母放进温水，先静置5分钟左右激活。所有材料称好放一起。（低筋面粉出品很柔软...
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超级香软的馒头（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的超级香软的馒头（超简单）做法

  • 超级香软的馒头（超简单）

  • 疫情居家以来，学会了蒸馒头，自己蒸的馒头很实在，不像外面买的馒头一捏就瘪下去；而且很香甜，我是没有加糖，是面粉蜕变成馒头后自带的香味！下面的配方是一斤面粉练练手的，熟练后可以自行加码调整，出锅馒头图片是四斤面粉的。用料高筋面粉500克酵母3克食盐3克水250克超级香软的馒头（超...
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超级柔软的馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的馒头包子做法

  • 超级柔软的馒头包子

  • 这个是我做过最柔软的面皮用料酵母5克中筋面粉500克奶粉50克盐2克蜂蜜勺纯牛奶适量和面泡打粉2克超级柔软的馒头包子的做法半肥瘦的猪肉切丁，肥肉下锅炒出油，再下瘦肉，加入黄豆酱、蚝油、酱油、糖各一勺，再加点淀粉勾芡，炒好后加点葱花。和面好后发酵一个半小时，气温30摄氏度，发...
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白面馒头（超级柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的白面馒头（超级柔软）做法

  • 白面馒头（超级柔软）

  • 不需要几小时发面，只需要1小时即可做出口感柔软的白面馒头，超级推荐，真心不错。用料面粉500克水260克酵母8克猪油30克盐巴5克白糖50克白面馒头（超级柔软）的做法将配料表中的比例称好，准备和面啦。加入所有配料进行揉面加水行成面团将面团揉光滑，醒发40分钟左右将面团搓成小剂子，...
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超级柔软好吃的红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软好吃的红糖馒头做法

  • 超级柔软好吃的红糖馒头

  • 用料红糖150克安琪耐高糖酵母5克新良中筋面粉500克开水250克盐2克超级柔软好吃的红糖馒头的做法烧一壶开水，取250g放入揉面盆中，加入150g红糖搅拌化开，放凉至室温。加入500g中筋面粉、5g酵母、盐，大概揉20分钟至面团表面光滑，盖保鲜膜放入装有热水的大锅中（盆不能直接接触热水）...
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柔软馒头的做法和图解 好吃的柔软馒头家常做法

  • 柔软馒头

  • 用料低筋面粉300糖20g盐2g酵母3～4g柔软馒头的做法面团揉至光滑，发酵2倍大，排气再次揉面，揉到切开没有蜂窝状分割，整形，进行第二次发酵1-2倍大热水蒸15分钟，闷5分钟即可。...
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超级柔软有弹性的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软有弹性的大馒头做法

  • 超级柔软有弹性的大馒头

  • 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面，在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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柔软大馒头的做法和图解 好吃的柔软大馒头家常做法

  • 柔软大馒头

  • 用白粥做的馒头更加有嚼劲一些，而且吃起来也带有一丝丝的米香味，特别好吃，有兴趣的小伙伴不妨试一下。用料白粥340糖40克酵母6克面粉600克柔软大馒头的做法白粥加入白糖、酵母。倒入面粉。抓成团。揉至光滑。平均分10份逐个揉圆。冷水上锅，醒发30分钟左右。中大火煮开后15分...
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超级柔软的芋头蒸面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的芋头蒸面包做法

  • 超级柔软的芋头蒸面包

  • 这是一个蒸的面包，好吃不上火😋😋昨天买了一个芋头，一半做了这个芋泥馅，一半留着明天翻砂吧。今天又是手揉面的一天，其实也不难，就是有点费手用料高筋面粉250克全麦面粉50克鸡蛋2个糖40克盐2克牛奶75克淡奶油50克酵母3.5克无盐黄油20克超级柔软的芋头蒸面包的做法首先备好各种...
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超柔软不回缩版胡萝卜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软不回缩版胡萝卜馒头做法

  • 超柔软不回缩版胡萝卜馒头

  • 用料胡萝卜1根面粉500克水260克细砂糖60克酵母5克超柔软不回缩版胡萝卜馒头的做法把胡萝卜切成小块，加260克水，用料理机打成细泥妆。（我用的破壁机，1分钟，又快又细腻），过滤，250克胡萝卜汁备用。将面粉、糖、酵母、胡萝卜汁一起放入面包机进行揉面。也可以收工揉面，把所有材料放入...
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