啤酒螺蛳

主料辅料都随意哈，哈哈！

用料  

啤酒螺蛳的做法  

1. 材料如图，螺蛳，啤酒，葱姜蒜，干红辣椒，桂皮，花椒，八角，香叶

2. 锅内放比平时炒菜多一些食用油（我加了点猪油在里面），放入如图的大料，因为家里有小孩，我把红辣椒挑出来了。爆香，倒入清理干净的螺蛳，大火炒。倒入少许白酒，老抽，生抽，蚝油，香醋，白胡椒粉，盐，白糖，鸡精，继续翻炒。

3. 大火收汁，出锅。干辣椒是为了拍照好看，随手放上去的，😄！

小贴士

就随意吧，和平时做啤酒龙虾的步骤差不多，螺蛳时间可以稍微长一点。