当前位置:烹调屋 >

家庭菜式 >菜谱 >

味噌猪软骨的做法和图解 好吃的味噌猪软骨家常做法

味噌猪软骨

味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃

说实在的,味噌的猪软骨基本可以当做红烧排骨,只是把生抽换成了味噌酱。这两个东西本来就是同根同源。我本来想单独做猪软骨的,可是,来了客人,所以加了一斤猪肋骨。

用料  

猪软骨 500克
猪排骨 500克
6片
八角 1-2个
两半碗
老抽 小半碗
白味噌 100克
白糖 2勺
桂皮 1片
香叶 3-4片
洋葱 半个
小葱 5根

味噌猪软骨的做法  

  1. 冷锅煮水放入6片姜,几根小葱打结,半碗黄酒,排骨放入焯水,水开后1-2分钟捞出,洗净

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第2张
  2. 炒打底料,半颗洋葱切碎,热锅下油,放入洋葱碎,八角,香叶,肉桂小火翻炒1-2分钟,注意炒料一定小火,不然料香味没出来,料先焦了

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第3张
  3. 把超好的料放入高压锅底部

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第4张
  4. 焯过水的排骨放进去,放入小碗的1/4老抽,100克味噌,半碗料酒,味噌我用的白味噌,红的也可以,最后放水覆盖排骨即可,高压锅上汽后35分钟-40分钟

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第5张
  5. 出锅啦

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第6张
  6. 就这样吧,下次弄得详细点

    味噌猪软骨的做法步骤图,味噌猪软骨怎么做好吃 第7张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/q2w08o.html