拨丝东北粘豆包（独家）

东北的粘豆包是东北特色美食。说起吃粘豆包的方法有很多种，有的蒸熟后直接食用，有的用油煎，用油炸，也有的直接吃冷冻的(蒸熟后再冷冻)⋯⋯吃粘豆包时标配是蘸点白糖。在我的家乡每逢过年过节多人聚餐时拔丝地瓜（土豆）是最后一道上的菜。这时大家一起拉丝的过程不仅增加了气氛也促进了大家的情感。所以我就想出了这道＂拔丝地粘豆包＂。我都佩服自己的机智。(害羞😊)

用料  

拨丝东北粘豆包（独家）的做法  

1. 把冷冻的粘豆包自然解冻后，在粘豆包上沾点水(为了能 沾上淀粉)

2. 把沾过水的豆包上裹上一层淀粉

3. 食用油七分热，下入粘豆包进行炸到表面金黄。

4. 油温不易过高，因为豆包是生的，油温高了不易熟透，也容易露馅。

5. 另起一锅，加适量的水和白糖，熬成糖浆。

6. 把炸好的豆包倒入糖浆里，裹匀。

7. 出锅装盘，完美，开动吧！

小贴士

包粘豆包的方法和拔丝的技巧，请朋友们在下厨房里找一下。