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一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤及图解,美味正宗的一起用餐吧——极简面皮(二)做法

一起用餐吧——极简面皮(二)

一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图

总结了以前的经验,对配料进行了调整,让口感更筋道。

用料  

面粉 一份
土豆粉面 一份
碱面 一小撮(可不放)
三份

一起用餐吧——极简面皮(二)的做法  

  1. 两种粉加碱面拌匀,加水。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀过筛。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第3张
  3. 酿皮盘抹油,舀一勺面糊倒入盘里。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第4张
  4. 放开水锅里左右晃匀,盖盖儿至起大泡。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第5张
  5. 取出窗外晾凉。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第6张
  6. 表面抹少许油防粘,取出。

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第7张
  7. 切条儿,装盘,浇拌头,开吃。(忘拍浇了拌头的图了)

    一起用餐吧——极简面皮(二)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.根据面粉调整水量。可以适当增减。

标签: 极简 用餐 面皮
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