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面皮的做法食谱

香煎春卷（片皮鸭面皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎春卷（片皮鸭面皮版）做法

  • 香煎春卷（片皮鸭面皮版）

  • 片皮鸭面皮的深加工，妈妈再也不用担心浪费面皮啦~用料西红柿2个（根据大小具体调整）鸡蛋4个虾若干面条若干片皮鸭面皮四片蚝油两勺植物油若干香煎春卷（片皮鸭面皮版）的做法虾热水焯熟剥壳，去虾线备用番茄剥皮切丁鸡蛋打散面条过水，大概软了就好，不要煮太久，大约三分钟放入滚水后就...
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羊肉面皮的做法和图解 好吃的羊肉面皮家常做法

  • 羊肉面皮

  • 用料羊肉羊骨面粉小青菜调料羊肉面皮的做法炖羊骨汤。建议选用带骨的羊腿肉，其中骨头用来熬汤，肉用来炒。熬汤的调料，方便的话可以直接买炖肉调料包，不方便的话，加入几粒花椒，一片生姜，一片香叶即可。汤炖2小时，当然时间越长越好。煮面片。做法类似饺子皮。碗里加面粉，加入一点点...
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菠菜懒面皮的做法和图解 好吃的菠菜懒面皮家常做法

  • 菠菜懒面皮

  • 到了这季节，必须吃的一口。😝😝😝用料菠菜一斤，面粉3斤。碱面2克。水适量。菠菜懒面皮的做法适当的菠菜打成汁，我用的是豆浆机里面的果汁功能打的，很满意！！！适量的面粉，放在盆里。我的差不多2斤左右。放碱面是为了增加劲度……面粉和菠菜汁放一起，不停的搅拌，要不然会有小疙瘩。第...
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卷面皮的做法和图解 好吃的卷面皮家常做法

  • 卷面皮

  • 在家的时候并没有多喜欢吃，随着离家的时间越久越想念吃。原来想念的不是它的味道，而是家乡。对每一个离家的游子来说，家乡的小吃就成了家乡的味道。自己做更能慢慢体味那思乡的情结吧！网上有很多免揉面版的教程。但是没有了面筋的面皮就失去了它的灵魂，所以我还是喜欢揉面版的...
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简单易学的擀面皮蒸面皮美食做法

  • 擀面皮蒸面皮

  • 疫情期间不得出门，只能在家嚯嚯面了，面皮做起来…用料面粉随意酵母5克黄瓜1根大蒜1头盐适量鸡精适量五香粉适量醋适量油泼辣子适量擀面皮蒸面皮的做法取面粉和成面团揉光滑加入清水就这样一直洗一直洗一直洗到水清为主，面水就洗好了，面筋也洗出来了静置一夜就是这样状态，沉淀...
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简单易学的红油牛肉面皮美食做法

  • 红油牛肉面皮

  • 这道菜背后没有故事。用料清水50ml葱1根盐少许研磨黑胡椒少许牛柳按个人喜好红油面皮方便面一包红油牛肉面皮的做法首先在超市买一包红油面皮。取出酱包，把酱倒进牛柳上，洒点盐，腌制5-10分钟。接着拿出面皮放入滚水中煮3分钟，然后把面皮倒入筛子过冷水备用。放少许油起锅，然后...
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陕西擀面皮的做法和图解 好吃的陕西擀面皮家常做法

  • 陕西擀面皮

  • 纯属推荐好吃用料擀面皮一包黄瓜1根陕西擀面皮的做法淘宝买的擀面皮搜:陕西特产擀面皮(RMB4元左右)里面有一袋真空包装的面皮油包盐水包醋包…不去包装煮了十几分但还是有点硬又蒸了几分钟(面皮应该是发酵的吧打开有酸味)拌入调料摆黄瓜丝萝卜丝青椒丝等~完成(超级快手的...
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简单易学的自制面皮（多图）美食做法

  • 自制面皮（多图）

  • 用料面粉1碗自制面皮（多图）的做法取面粉一碗用温水和面，面多加水，水多加面。只要做到三光就可以了：面光，盆光，手光。之后，静置15-30分钟，目的是醒面。醒一会之后，开始洗面。在盆里少倒点水，把面团放入，像洗衣服一样，不停的揉，揉出的水过滤掉渣子后倒入另外一个干净盆里，接着重复此步骤每...
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馄饨（附详细的别样包法、面皮的制作）-北方街边早餐的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨（附详细的别样包法、面皮的制作）-北方街边早餐做法

  • 馄饨（附详细的别样包法、面皮的制作）-北方街边早餐

  • 在山西大同市居住过近十年，对街边的早餐-馄饨情有独钟，经过无数次的观摩，早已把它搬到自家餐桌上了。这样虚虚地随意包起的馄饨，外形或许不够靓，但是这样的馄饨能使馅料和汤料的香相互融合，保你香得连汤喝得都不剩。我一直认为这样的馄饨才有别于香汤饺子，这样的馄饨才是馄饨。（...
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Q弹的面皮的做法和图解 好吃的Q弹的面皮家常做法

  • Q弹的面皮

  • 用料面适量克水适量克Q弹的面皮的做法面+水和好面后醒20分钟再加水洗面，洗到这个程度就行了面筋摊平切成一条一条的，面条围着手指转圈后翻过来，放进开水里煮20分钟左右面筋煮好撕成小块或者切成小块面水沉淀一晚上倒掉上面的清水水开放进去三分钟再开盖面皮拿出来抹点香油防...
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抄手（包面)皮新吃法的做法步骤及图解,美味正宗的抄手（包面)皮新吃法做法

  • 抄手（包面)皮新吃法

  • 用料盐适量克鸡精1勺生抽酱油适量辣椒面根据吃辣情况勺肉适量克胡椒适量克蔬菜若干葱1根蒜瓣2瓣蚝油1勺抄手（包面)皮新吃法的做法没包完的皮，我把它切成了宽面煮熟捞出，过凉水冲，（下的多了，有些坨坨）要把坨坨冲散最好。还有蔬菜焯水变色就可以了肉提前炒好，放入自己喜欢的佐料开...
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时蔬炝面皮的做法和图解 好吃的时蔬炝面皮家常做法

  • 时蔬炝面皮

  • 用料胡萝卜1根香菇3朵盐1克鸡蛋2个黄瓜1根肉末2克胡椒粉1克时蔬炝面皮的做法时蔬改刀，鸡蛋掉皮炝锅水开后放入面皮最后出锅前，放入腌制好的肉末。...
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合肥徽湘情缘擀面皮做法培训的做法步骤及图解,美味正宗的合肥徽湘情缘擀面皮做法培训做法

  • 合肥徽湘情缘擀面皮做法培训

  • 擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮...
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馄炖/面皮/面条/饺子通用汤的做法步骤及图解,美味正宗的馄炖/面皮/面条/饺子通用汤做法

  • 馄炖/面皮/面条/饺子通用汤

  • 用料你要吃的准备好香油勺盐克葱根蒜有就有，没有不强求糖一点点蚝油一勺胡椒粉馄炖/面皮/面条/饺子通用汤的做法接水烧开，如果是冷冻的请先调小火放🥟进去慢慢煮，不然会把皮冲破放盐、糖、蚝油、生抽、芝麻油、蒜、葱，我又加了点榨菜，以上都不是必须，有就有，没有就算了面汤开了...
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家庭版凉皮（面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版凉皮（面皮）做法

  • 家庭版凉皮（面皮）

  • 用料面粉适量家庭版凉皮（面皮）的做法揉个大面团洗面进行中，不停的揉搓洗的只剩下面筋喽面筋➕酵母，发酵后，上锅蒸，这个要多蒸一会才能熟沉淀好了，倒掉表面的清水，剩下的都是精华哦水开后，披萨盘底部刷点油，倒入面粉水，上锅蒸，鼓大泡就好啦捞出，底部凉水冰一下，轻松揭掉开拌照自己的口味...
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陕西面皮（洗面筋版）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西面皮（洗面筋版）做法

  • 陕西面皮（洗面筋版）

  • 面皮，我的最爱！以前总是看奶奶做，自己懒于动手，外面的面皮又太不让人放心了！索性开始第一次尝试，很成功，分享给大家！（面皮的汤料每个人的口感不同，我也不知道什么秘方！就简单面皮制作，汤料自己根据口味自己配吧！）用料面粉500克水300克油适量酵母少许陕西面皮（洗面筋版）的做法准备面粉，水、...
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多用面皮的做法和图解 好吃的多用面皮家常做法

  • 多用面皮

  • 用料面粉克500清水适量多用面皮的做法:白面十水十雞蛋和均下劑孑，撖皮，l5個一疊，中間刷上油，上火蒸l5分鍾，可做鍋貼，手抓餅，雞蛋灌餅，土豆絲卷餅，脆皮韭菜盒，薄皮盒子。薄脆，等等。...
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简单易学的自制面皮牛筋面美食做法

  • 自制面皮牛筋面

  • 用料面皮约8片牛筋面约15根绿豆芽约100克黄瓜约100克辣椒油两勺老干妈两勺酱油，醋，蒜汁若干芝麻，花生米若干自制面皮牛筋面的做法牛筋面冷水泡发，时长一个小时。泡发后挤压水分，控水10分钟面皮冷水泡发，20分钟。泡发后控水10分钟绿豆芽淖水煮熟，黄瓜刮丝备用。冷油，小火，老干妈加...
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自制面皮饼的做法和图解 好吃的自制面皮饼家常做法

  • 自制面皮饼

  • 小时候，老妈外婆都很喜欢做这个给我们当早饭，裹着满满当当的自己喜欢的菜，一口下去，哇也太好吃了吧！大满足呀！用料面粉水少量的盐一点点鸡精自制面皮饼的做法面粉加入少量的盐。依个人口味可以放点鸡精。倒水搅拌均匀，最好不要有块状颗粒，水的量自己稍微估下，不要太多稀了，也不要太...
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简单易学的手工面皮（凉皮）美食做法

  • 手工面皮（凉皮）

  • 文本描述都在图片上…嘿嘿～建议晚上上第二天开始蒸哦。用料普通面粉适量水适量手工面皮（凉皮）的做法…………一定要过滤哦。过滤后的淀粉水做出来的面皮会细腻光滑。…………根据自己喜欢的口味可添加黄瓜豆芽和辣椒油。...
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简单易学的超简单面皮饼美食做法

  • 超简单面皮饼

  • 父母很爱吃的一款面食，做法简单，吃法多样用料面粉适量水适量超简单面皮饼的做法冷水和面，打蛋器打匀后再多搅一会，稀厚适中即可用的电饼铛，倒入后刮薄，双面煎。尽量薄一点，时间短一点，软软的不要煎硬了。先做的2片未加调味料，后做的加了葱和盐。未加调味品的面皮我抹了番茄酱卷起...
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简单易学的山西面皮+面筋美食做法

  • 山西面皮+面筋

  • 山西人还是喜欢吃面皮，够筋道才好吃，其实做面皮还是很简单的，速速学来～用料面粉500克盐适量清水适量山西面皮+面筋的做法当然是和面，和好面后，稍微放置15分钟。面粉不一定是500g，根据自己的量来，一般洗出的面筋只有面团大小的4分之1。清水中加点盐，开始洗面筋。洗出来白糊糊的水就...
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简单易学的薄饼机摊面皮美食做法

  • 薄饼机摊面皮

  • 面皮，薄饼，卷菜吃。卷土豆丝，卷韭菜鸡蛋，卷圆白菜，卷烤鸭……力卷一切。饼超软，特别适合老年人和小朋友。不是煎饼那种口感。面粉:水=1:1.8每100克面粉放6克油每100克面粉加1个鸡蛋每100克面粉放1克盐大致参考量：食量小的老年人和孩子，每人计50-60g面粉，食量大的成年人每人可计100...
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简单易学的秘制大米面皮美食做法

  • 秘制大米面皮

  • 大米面皮一直是许多人喜欢的夏季美食。用料生抽1勺辣椒油1勺蠔油1勺白糖适量香油适量花椒油适量秘制大米面皮的做法我买的是现成的米皮，豆芽，豆腐和西兰花用开水焯熟，加入酱汁拌匀味道美极了酱汁→将之前的用料用一个小碗调匀最后浇在米皮上...
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天台特色美食—土豆面皮的做法步骤及图解,美味正宗的天台特色美食—土豆面皮做法

  • 天台特色美食—土豆面皮

  • 想吃天台的土豆面皮,人不在天台，只能学着做，网上没有现成的教程，只能找到类似的拼拼凑凑跟着做吧用料面皮部分面粉500克水230克盐5克汤面部分土豆3个肉丝50克葱1根雪菜1包天台特色美食—土豆面皮的做法一斤面粉5克盐230克水，水分次加入揉成光滑面团分成小团揉成长条一个碗里...
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