barramundi 温州鱼丸
- 菜谱
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520, 想吃温州鱼丸了, 去Coles 买了 barramundi鱼片, 试试能不能做温州鱼丸,结果成功了
用料
barramundi盲曹鱼片 | 300克 |
番薯粉 | 鱼片的1/5 |
盐 | 一勺 |
姜 | 剁成姜末 |
葱 | 切成末 |
barramundi 温州鱼丸的做法
鱼片手动切碎。不要剁的太碎,没嚼劲。
加入所有材料,揉面一样揉十分钟,放冰箱半小时
水煮开,用勺子🥄把鱼团弄成一小坨坨,放入锅里,再煮开,浮起就好。
碗里放入葱花, 白胡椒粉, 倒入鱼丸,开吃
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