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焖鹅肉的做法食谱

焖鹅肉的做法和图解 好吃的焖鹅肉家常做法

  • 焖鹅肉

  • 今天分享一道家常菜焖鹅肉，用料鹅小半只姜5片紫苏适量葱2棵豆豉少量蚝油2-3勺白糖适量白酒2勺酱油适量老抽1勺盐少量芝麻油适量桔子叶5片焖鹅肉的做法鹅肉切件备用准备好配料准备好配料，后加上豆豉的热锅放姜，鹅肉炒干水后加桔子叶炒到鹅皮岀油了，放油、白酒、白糖、酱油、老...
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焖鹅的详细做法大全,简单又营养的焖鹅做法

  • 焖鹅

  • 纯属个人记录不喜勿喷！用料鹅四分之一只姜5片蒜5瓣干葱5粒柱候酱1勺南乳1勺油少量米酒2勺酱油少量蚝油1勺冰糖1粒焖鹅的做法鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量酱油翻炒，加一点白酒增加香味炒出...
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啤酒焖鹅肉的做法和图解 好吃的啤酒焖鹅肉家常做法

  • 啤酒焖鹅肉

  • 以前妈妈煮鹅肉，都是生姜汁➕啤酒直接煮鹅肉。我今天就来道焖煮法的鹅肉用料鹅半只黄酒1瓶啤酒1瓶蚝油一瓶生姜150克啤酒焖鹅肉的做法处理好鹅肉准备好配料热锅先把生姜片炒焦加入鹅肉翻炒翻炒至无血水后一次性下黄酒、啤酒，待六分熟后加入蚝油、酱油、盐巴和黄芪、当归由...
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红焖老鹅的做法和图解 好吃的红焖老鹅家常做法

  • 红焖老鹅

  • 用料老鹅1只老姜1000克红焖老鹅的做法加入少许料酒和酱油和香油和啤酒老姜爆香后加入盐调味后再加上老鹅...
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话梅焖鹅肉的做法和图解 好吃的话梅焖鹅肉家常做法

  • 话梅焖鹅肉

  • 用料鹅1/4只话梅3颗五花腩1快酱油3勺白醋2勺白酒2勺冰糖适量柱候酱2勺陈皮1块蒜苗适量姜蒜片适量话梅焖鹅肉的做法准备陈皮和话梅，陈皮泡水，刮掉白色层。鹅肉五花腩洗净，鹅肉砍小块。锅中加油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，加入鹅肉炒干水分➠加入姜蒜片，酱油，柱候酱，白醋，白酒，陈皮话...
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香芋焖鹅的做法和图解 好吃的香芋焖鹅家常做法

  • 香芋焖鹅

  • 妈子拿手菜用料鹅半只香芋1个南乳4块蒜4瓣大蒜3条姜3片白酒少许蚝油1勺盐少许冰糖少许香芋焖鹅的做法鹅洗净，切块，开水煮一下去除多余脂肪。芋头洗净切块准备蒜和姜放油，蒜姜南乳炒香放鹅，加水冰糖4分一块（水肉同平）煲半小时后加芋头，试味不够可加少许蚝油，最后加大蒜炒一下，出碟...
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板鹅焖饭的做法和图解 好吃的板鹅焖饭家常做法

  • 板鹅焖饭

  • 板鹅焖饭是云南的一道好吃的饭菜，我百度了很久也找不到板鹅焖饭的做法。从淘宝云南商人那里买来真空的板鹅腊肉，然后问了店主板鹅焖饭的做法，也没有具体的做法，所以只能参考腊肉焖饭的做法，但是出来味道还不错。想尝试的宝贝们可以试试呢😄用料大米1.5杯板鹅腊肉250g胡萝卜1根...
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焖鹅翼的做法和图解 好吃的焖鹅翼家常做法

  • 焖鹅翼

  • 压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅，沸腾，溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油，姜片，炒香下鹅掌，炒至微黄色，加入柱侯酱、生抽、盐，炒匀，加水至没过食材，加入一小块黄糖，煮沸，把全部食材放入压力锅，压30分钟。...
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焖鹅煲的做法和图解 好吃的焖鹅煲家常做法

  • 焖鹅煲

  • 用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）小红椒（切成段）辣豆豉焖鹅煲的做法步骤：①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！③.放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒④.再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒⑤.再放入些许白酒，翻...
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啤酒焖鹅的做法和图解 好吃的啤酒焖鹅家常做法

  • 啤酒焖鹅

  • 第一次焖鹅竟被刁嘴先生夸👍还喝了几杯红酒让我心里美滋滋的哈哈我记录下这道鹅以后拿来招待客人写的不好或和别的师傅有相似之处请谅解因为我就是参照其他人做法然后按自己口味稍加调整而来照相技术不好勿喷一只45斤的鹅我和老公一顿差不多吃光儿子不吃肉肉只吃两块挑剔...
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土钵焖鹅的做法和图解 好吃的土钵焖鹅家常做法

  • 土钵焖鹅

  • 鹅肉的营养价值很高，氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，还有益气补虚、和胃止渴之功效，加以佐料的烹调，口感就很惊喜了。用料鹅只芹菜洋葱八角个香叶片花椒粒桂皮干辣椒红辣椒葱姜蒜啤酒红99火锅底料土钵焖鹅的做法鹅肉洗净斩件，沥干水分备用。锅烧热放油，冷油下入葱、姜八角...
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焖鹅的做法和图解 好吃的焖鹅家常做法

  • 焖鹅

  • 这个菜谱其实就仿照了三汁焖锅的做法，但因为有辣椒的香辣而显得更加开胃。家里有小朋友的，可以减少辣椒的用量。但个人觉得，这辣椒的气息是这道菜中必不可少的。用料鹅1只黄豆酱3汤匙蠔油3汤匙蕃茄酱3汤匙姜一小块辣椒1个焖鹅的做法鹅斩小块。热油锅将姜和辣椒炒香，放入鹅炒...
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香焖鹅肉的做法和图解 好吃的香焖鹅肉家常做法

  • 香焖鹅肉

  • 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体...
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无水焖鹅的做法和图解 好吃的无水焖鹅家常做法

  • 无水焖鹅

  • 我个人觉得鹅肉比鸡肉、鸭肉好吃。用料鹅0.5只蒜适量酱油适量柱候酱1勺姜适量料酒适量花生油适量无水焖鹅的做法半只鹅，好多啊！半只就50大洋了。洗净斩件。蒜片、姜片、料酒备好待用。鹅在焖之前要先腌制一小时。用什么腌制呢？用花生油和生抽腌制。步骤四先倒入适量花生油、...
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闸蟹焖鹅的做法和图解 好吃的闸蟹焖鹅家常做法

  • 闸蟹焖鹅

  • 十月的闸蟹肉肥膏多配上鹅肉一起焖煮，是两种材料相互融合更加美味！用料鹅半只闸蟹一斤蚝油生抽黄酒姜片蒜子闸蟹焖鹅的做法1.鹅洗净砍块控水，放蚝油，生抽，料酒腌制半小时。蟹用刷子刷净去除费料一开四备用2.热锅下油鹅肉煸炒片刻后装起，重新烧油爆料头再放入鹅肉翻炒，加入适量清...
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客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）做法

  • 客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）

  • 用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）无需烫熟，上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。把鹅放进去滚一滚放水（差不多没过鹅身），料酒（...
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焖鹅掌的做法和图解 好吃的焖鹅掌家常做法

  • 焖鹅掌

  • 美味，满满的骨胶原。用料鹅掌12只焖鹅掌的做法用凉水+鹅掌，沸腾，下料酒，煮3分钟捞出用清水洗干净。热锅冷油，下姜片爆香倒入鹅掌至微黄，加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽，拌匀。加入清水浸过鹅掌，下一小块冰糖，煑至沸腾，把所有食材放入压力锅，压30分钟。...
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焖鹅掌的详细做法大全,简单又营养的焖鹅掌做法

  • 焖鹅掌

  • 用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水，斩件香叶，桂皮，蒜头，姜，爆香，倒入鹅掌翼，放调料，加水过面，焖30分钟完成...
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五香焖鹅的做法和图解 好吃的五香焖鹅家常做法

  • 五香焖鹅

  • 这段时间宅在家太无聊了，整天研究吃的，鸡鸭鹅轮番上阵。这个五香焖鹅也是道硬菜，基本也是光盘收场。用料鹅半只料酒三勺葱一把姜十片蒜三瓣盐一丢丢糖一勺酱油小半碗蚝油两勺五香粉两勺五香焖鹅的做法鹅半只，砍成块待用加入没过鹅的水，料酒，几片姜焯水一遍撇去浮沫，洗净待用热锅...
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焖鹅翅的做法和图解 好吃的焖鹅翅家常做法

  • 焖鹅翅

  • 此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动，把冰糖改用黄片糖，因为我觉得黄片糖更搭鹅肉，把可用这方子焖鸭翅。用料鹅翅一斤香叶1片八角半个花椒一小撮(十几粒左右)干辣椒3条(喜欢吃辣的可以多放)姜片4片啤酒半碗黄片糖1块的四分之一焖鹅翅的做法锅里注入清水，放入鹅翅，倒点米酒，大...
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冬瓜焖鹅的详细做法大全,简单又营养的冬瓜焖鹅做法

  • 冬瓜焖鹅

  • 朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅，放姜片炒香倒入砍成块的鹅，炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了，然后倒回之前的炒锅加切成块的冬瓜加入冬瓜后开始翻炒炒出冬瓜汁，盖上锅盖小火焖5分...
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焖醉鹅的做法和图解 好吃的焖醉鹅家常做法

  • 焖醉鹅

  • 用料鹅1只，毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净，碌鹅，只用盐腌味2小时以上，蒸熟45分钟左右，放凉了，切件姜蒜炒香，把鹅肉翻炒，再放盐以外的调料，放红米酒，汤汁滚了后，垫起小小锅盖，点火烧酒，再煮15-20分钟，可以吃了。...
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腐乳焖鹅的做法和图解 好吃的腐乳焖鹅家常做法

  • 腐乳焖鹅

  • 用料鹅5分之一只姜2片八角2个蒜2瓣蚝油2勺玫瑰腐乳1块冰糖4颗生抽2勺老抽0.5勺排骨酱2勺腐乳焖鹅的做法鹅肉切块，水烧开，焯一下水捞出洗净备用。取一个小碗，将所有上面列的调料放入。锅里不下油，放入姜蒜，鹅肉，煎一下，出油多的可以倒掉油。将酱料倒入。加水，水要没过鹅肉。大火烧...
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广式焖鹅的详细做法大全,简单又营养的广式焖鹅做法

  • 广式焖鹅

  • 一直想做广式焖鹅，买了柱候酱，给大家一起分享一波广式做法「食材」：半只老鹅蒜叶「配料」：干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鹅在清水里泡一个小时去血水，倒进锅里干煸至出油2：用鹅煸出来的油，加一点熬制的猪油，倒入生姜蒜片炒香，加八角桂皮白蔻，加一小块火锅底料，倒入鹅...
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喷香焖鹅肉的做法和图解 好吃的喷香焖鹅肉家常做法

  • 喷香焖鹅肉

  • 用料鹅半只姜切片半斤盐适量啤酒3瓶酱油生抽2大勺香油（麻油）5大勺香料包3分之1包喷香焖鹅肉的做法配料步骤步骤步骤步骤步骤成品...
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