- 一个人也要好好吃饭。嗯、就酱!经历过的世事大抵都已模糊,却偏偏记起来的是一个眼神,一句话,一个手势。这世界上,最霸道的就是细节,唯有它超越事件而独立存在。——《旧食光》用料柴米油盐时光一人食。你好、旧食光的做法Justenjoyit...
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- 在我们家乡,我们小时候谁家生了小宝宝,无论男孩女孩,都得乐呵的烧一大缸糖茶,两三个人抬着,拿着大马勺,各家各户门口遛过,吆喝着,喝糖茶喽,盛糖茶喝喽~各家各户特别是半大孩子听到,那个一遛欢啊,赶紧拿个盆或大茶缸子到门口盛糖茶,端到家倒碗里,嗨嗨的喝起来,那叫一个美味啊,甜到心里哟,(...
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- 小时候家里没什么钱.90年代读小学的我们最爱的零食是啥.可数到咪咪、华丰方便面、筷子糖、康康.然后饭桌上省钱又下饭的.那绝对是榨菜和腐乳了.奢侈一点就是把榨菜放肉饼上蒸熟.两大碗饭下肚那是很正常.可想而知榨菜猪肉就是天生一对的.用来做馅那味道是绝对惊艳.虽然这...
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- 老皂片,老故事。从前………刚来香港的时候,在20多平米小屋的1.5平米厨房里,用一个小的不能再小的搅拌器打碎阿胶………熬固元膏,那得是多爱自己的一个菇凉!步骤照片都是掘地三尺挖出来的,没有现在拍的文艺,仅此纪念一下。做法啊,药房老中医口授的,赖子当时觉得活化了历史,后来发现...
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- 一家小小的店,有你我最喜爱的甜品和时光。用料爱时光食光的做法一段时光加一杯茶一块甜品加一个爱你的人...
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- 用料粘米粉100克热水180-190克黄糖或白糖80克酵母1克温水(溶解酵母)25克黄油/玉米油(可不加)少许黄糖糕(怀旧食品)的做法1.热水将黄糖或白糖溶化,黄糖较难溶解,小火加热,用蛋抽不断搅拌直至糖溶解。2.酵母加入温水后拌匀。3.糖水加入沾米粉,用蛋抽拌匀至无颗粒,放凉后再加入酵母水拌...
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- 说起苏吧汤,这是小时候家乡人对俄罗斯红菜汤的叫法,苏吧就是俄语的sup,汤的意思。上海人叫“罗宋汤”,罗宋就是Russian,总之就是“俄罗斯人的汤”。既然是红菜汤,正宗的做法当然是要用红菜头(甜菜根),但红菜头当年在中国种植并不广泛,经过中国人的“本地化”,尤其是上海人的“海派化...
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- 参考分量:5人份,制作时间:1小时软糯香甜的铜锣烧,入口即化的红豆馅,平底锅就能做,来学!童年怀旧零食yyds!用料展艺低筋面粉120g鸡蛋3个展艺细砂糖40g牛奶45g盐1克展艺双效泡打粉2g展艺红豆沙适量展艺蜜蜜豆适量怀旧零食|铜锣烧的做法3个鸡蛋打散,将40g展艺细砂糖分3次加入打散的鸡...
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- 小时候吃的血糯米冷饮,血糯米粒粒香浓的味道,可能是现在五脏庙早已经过了各种洗礼,小时候的味道已经不能再被现在任何替代品复制,除了自己辛苦劳作出来的这一份,才显珍贵用料血糯米一碗淡奶油250ml蛋白四个绵白糖20g炼乳适量旧时光,血糯米冰激凌的做法血糯米浸泡一晚,然后煮熟,不...
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- 家里有很多旧光盘,也有很多花布,抽空做了隔热垫,放餐桌上又实用又好看呢用料花布一块花边少许旧光盘2片铺棉一块针线用旧光盘做餐桌上的隔热垫的做法1、准备一块布,一块铺棉(就是米白色的那种,是为了增加厚度的,也可用其他稍厚的布代替)、两片光碟,一段花边,双面胶、笔、针线剪刀...
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- 与吃喝相关的各种😋用料好心情旧时光-都是零碎的日常的做法用心热爱生活...
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- 用料一天天小房间dē旧时光的做法很珍惜,这段快结束的时光...
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- 花苞拣出来明天做饼,告诉小朋友花芯是甜的,妈妈小时候可爱吃了~想到高中教室外面的老槐树,每天都从窗外偷看,希望大爷快快来树下敲下课的钟,槐花的香气随着铛铛声四散,那真是青葱的年华。用料鸡蛋1个槐花花苞一碗盐适量白胡椒粉适量面粉适量菌菇粉(可省略)适量满口生香槐花饼,念念...
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- 超级好吃的江米条,怀旧老零食,天天吃饼干之类的,最近好想感受老零食,简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条的做法称240克糯米粉加上泡打粉备用,余下的糯米粉放在盆里面,把白糖和水煮至冒泡,倒进余下...
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- 🥗炎炎夏日的周末午后来一记香醇土豆泥开启舌尖美食之旅方法之比例精髓,简单发挥食材的最大香气将土豆味道发挥至惊艳触及味蕾感受巅峰用料土豆1个黄油18克黑胡椒粉少许装饰时蔬少许盐适量耳光怀旧土豆糯泥(低脂精髓版)的做法1)选一个发育好的大土豆,洗净,去皮待用2)将去皮土豆...
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- 要说魔都的厨友里谁对南洋美食最有发言权,那非@yimi莫属了。之前当老师时,她几乎每个假期都会去东南亚潜水、撒野、学做当地美食,羡煞一众厨友。然而,为了“做自己喜欢的事儿”,她毅然辞去了稳定的工作,加入了下厨房大本营,也遗憾地错过了本次“南洋食光”上海站活动。所以,我们...
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- 夏天,河虾上市的季节,老爸最喜欢做上这样一道酱小菜。夏天的河虾肉质鲜美加上螺丝和各种蔬菜,一碗满满当当食材丰富的酱料,是老爸的拿手好菜。再配上一碗稀饭,食欲大增,呼噜噜能喝上好几碗呢!用料猪肉1块香菇少许江虾1盘香干2块毛豆少许螺丝少许胡萝卜2根黄豆酱1小碗淀粉少许【...
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- 本人的午食or晚食记录。就酱。用料一切可入口的食材丶旧时光的做法买菜。炒菜。开吃!...
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- 每年到了四月中下旬,「吃槐花」就成了我家的头等大事。这件大事,一直可以持续到五月中旬。姥姥家门外,就是一片小树林,种了几棵洋槐树,到了季节,一嘟噜一嘟噜的槐花仿佛一夜就挂满了枝头,开得热热闹闹,一走近就被香熏得上了头,几乎要醉过去。摘洋槐花要瞅准时机。花没开不能摘,全是...
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- 猫耳朵,小的时候经常吃,算是80后童年经典零食之一,脆脆的,很香,嚼起来嘎巴嘎巴的。尤其过年的时候,兜里有了些压岁钱,感觉像拥有了全世界,和小伙伴兴冲冲跑到小店,买着一堆零食,猫耳朵是必定要买的,因为不仅好吃还好玩,它形似猫的耳朵,所以喜欢拿着它放在小伙伴的头上比划来比划去,假扮...
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- 这个名字是来逗比的,不过也是有讲究的。金黄色的外表让这道菜看起来光鲜无比,然而灵魂却在内在看起来平凡甚至不堪的咖喱。用料吐司几片咖喱一小坨鸡蛋1个黄油一小块金光闪闪的外表下依旧朴素平凡的灵魂的做法拿出一小坨咖喱,我的是前一天吃剩的。咖喱怎么做的话请自行查询,...
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- 一些外食纪录用料love适量peace少许食•光的做法相机...
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- 嗨~邯子的下午茶时间又到咯☕️~古早😉,是闽南方言🤭🤭;古早蛋糕—☺️☺️旧时的蛋糕;古早蛋糕就是这样,没有精美的包装🙊,没有特别的食材🙊,外观朴素,味道却格外的纯正😋,香甜绵密🤤🤤,如海绵般柔软尝一口又触动心底😉😉😉!方法在下好好收藏哦!👇👇👇用料低筋面粉60克纯牛奶50克白砂糖50...
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- 在帝都生活近十年,能回老家的日子越来越少。曾一度习惯了北方的食物,但依然怀念南方食物细致绵密的口感,这样一来也就慢慢变成了一个文艺的念想。包谷粑算是南方孩子小时候的回忆。要说喜欢,“玉体横陈”的包谷粑并不能给我带来什么感官亦或味蕾的刺激,更谈不上欲望。但爷爷特...
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- 韭花、酥梨、嫩姜,同捣成泥,撒点儿盐,放玻璃瓶,密封几天韭花的辛辣就被中和缓解不少,还有韭花本身的辛香细嫩。加个梨,增加一些自然的清甜。嫩姜提鲜。捣好的韭菜酱码成块儿,冻入冰箱。吃时酱里淋点儿香油,抹在刚蒸好的馒头上,那是一个清新朴素。冬日里烫了羊肉片,沾点儿韭菜酱,也是...
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