孩子超级喜欢的炖鸡肉

工作之余，我喜欢研究美食，我对食物要求色香味俱全，最主要的是营养搭配合理。这道菜咸甜适宜，不油腻，配一碗香喷喷的米饭，好吃到不要不要的！！！经常在这里看大家分享的菜谱，这道菜作为我的菜谱首秀，希望大家喜欢它的味道🍗🍗

用料  

孩子超级喜欢的炖鸡肉的做法  

1. 将土豆切块，放入冷水中浸泡备用

2. 胡萝卜切块备用（忽略丝状那是另一个菜里的）

3. 鸡块洗净焯水备用

4. 准备好调料

5. 海鲜菇洗净泡水备用

6. 烧热炒勺放适量油，油7层热后放入调料超出香味

7. 放入鸡块翻炒

8. 放入料酒

9. 放入生抽

10. 放入老抽

11. 将鸡块翻炒均匀

12. 加入刚好没过鸡块的水，炖20分钟

13. 加入土豆，胡萝卜，海鲜菇再小火炖20分钟

14. 收汁后就可以出盘了

小贴士

1.翻炒鸡块的时候动作要快，防止鸡块粘到锅底变糊。           2.如果喜欢吃辣，在最开始放入花椒等调料的时候可以一并放入小米辣翻炒。                                                               3.如果汤多了，最后炖的时候可以开大火，收汤。