韓式炒粉丝

用料  

韓式炒粉丝的做法  

1. 韓國粉絲半包沉軟出熱水備用
   洋蔥半個切絲
   紅蘿蔔切絲適量
   蛋三隻打散，先煎開，備用
   木耳絲
   牛肉或豬肉少許切絲
   本来有冬菇絲，但我家缺貨
   1.先爆肉丝，大約三十秒起鑊備用
   2. 爆香木耳，洋葱，甘荀等落少許酒和糖
   3. 放粉丝繼續炒，轉中小火，加入韓國或日本豉油，韓國糖浠，魚露，芝麻，麻油
   4. 可以放下入肉丝，蛋碎再放下蔥絲……
   5. 再下麻油，關火
   6. 慢用