- 用料馅料肉松170克咸蛋黄6个丘比沙拉酱香甜味4-5勺青团皮新鲜艾叶125克小苏打2-3小勺糯米粉250克温水125克澄粉60克开水70克糖30克猪油25克肉松蛋黄青团(艾糍)的做法处理艾叶:新鲜艾叶摘取叶子和芯,清水泡洗干净沥干。水开后下小苏打2-3小勺,下艾叶煮2-3分钟捞出用搅拌机打成...
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- 每次看到别人吃,我的口水流一地,自己动手,丰衣足食!😊其实做艾糍没太多的技术含量,面团硬了加水,面团稀了加粉,就是这么简单!所以菜谱里的份量仅提供参考,我做的都是随手拿的份量。用料糯米粉500克粘米粉100克白砂糖两勺(不放也行,怕涩可以放)水克猪油一小勺新鲜艾叶200克乌榄叶少量(...
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- 清明节了,跟风做。以前只做过一次,平常都是老妈做的,现在因为疫情不能回家,那就自己来用料艾糍粑粉团糯米粉500克木薯淀粉100克艾叶400克小苏打4克食用碱4克白糖5克馅料花生200克黑芝麻50克红糖60克猪油(可不加)10克盐1克艾叶糍粑黄糍粑(青团)的做法把花生捣碎,加黑芝麻、红糖、盐...
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- 用料咸蛋黄8个糯米粉500克糖70克肉松50克艾草100克肉松咸蛋黄艾糍艾草版青团的做法新鲜艾草,只要尖尖上这节嫩的哦。洗干净过多几次怕有虫子,然后煮2分钟,捞起来再洗下冷水,挤干捞起(如果想青色一点可以加一点点苏打粉去煮艾草哦,我没有加)艾草适量水打成泥,注意不要太多水,太多水...
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- 春日青团,一口一个春天~每一个平常的日子都是好日子,吃青团才是春天变美的最好理由。咸蛋黄肉松馅儿~清新软弹,咸香入味,心满意足~配方中,艾草面皮可以做20个左右,馅料可以做12个左右,根据大小调整。用料青团皮用料糯米粉200克澄粉60克开水80克植物油20克艾草汁200克(鲜艾草500克)小...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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- 近年来每到艾长得嫩嫩的季节,总会做一些青团给家人吃。这次摘完艾草就被街门夹伤手指,今天打字不痛了建个菜谱来纪念下吧[捂脸]。。。。皮25g,豆沙馅20-25g,蛋黄肉松馅13-16g。下次试试皮30g,豆沙15-20g。这菜谱非专业,自用,不喜勿扰,谢谢!用料水(水越多越软,看你需要的口感)580克至7...
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- 青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各自喜欢的馅料所制成,红豆馅是最经典最常吃的一种,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,随着时代变迁演变出各式各样的的口味。据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽...
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- 艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后将艾叶洗干净,煮熟,和糯米粉和成团,碾出一个个窝状加入花生芝麻糖或者其他馅,这就成了非常有名的客家美食——艾糍。艾...
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- 用料糯米粉250g粘米粉35g麦青粉20g温水+开水适量澄粉25g咸蛋黄6个猪肉松150g沙拉酱100猪油10g熟玉米油适量其他配料见步骤详解网红艾糍青团-咸蛋黄肉松青团的做法6个咸蛋黄刷白酒后,入烤箱,180度烤10分钟,把咸蛋黄烤熟。把咸蛋黄放入盆中碾碎。加入肉松和沙拉酱。用手抓均匀...
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- 每年清明节都到乡间田野采摘新鲜艾草做青团,艾草的好处我就不多介绍了。烹饪的难易程度各人不同,多做两次就熟练了大家加油哦!用料馅料:花生80克芝麻30克白砂糖80克皮:艾草100克糯米粉250克水100克(视情况加减)白砂糖50克粘米粉(米粉)30克(可加可不加)艾糍青团的做法芝麻和花生在无...
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- 用料粘米粉10克糯米粉500克咸蛋黄6个肉松随便放蛋黄肉松馅艾草青团的做法洗好的艾草准备下锅煮一下打好的艾草汁用艾草汁和好的粉团由于家里人不喜欢沙拉酱所以馅没有放沙拉酱包好馅的青团蒸18到20分钟出锅开吃...
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- 清明时节限时赏味用料糯米粉500艾叶250咸鸭蛋15沙拉酱5勺肉松250克水250克砂糖70克肉松咸蛋黄艾糍(青团)的做法新鲜艾草洗净摘叶,净叶约250g烧开水烫一遍去苦味,10秒后,捞出放入破壁机,加入250g水在盘子里倒入一包糯米粉艾叶打成汁液状即可艾叶汁分次倒入糯米粉,砂糖70g,搓到“三...
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- 与青团只取艾叶汁我更喜欢用艾叶泥四五月的乡间已是一片艾草青青之前写的“这才是小时候吃的艾叶粑粑”帖没有想到已有近19万的浏览量可想传统美食的影响力深入人心今天用咸蛋黄和肉松混合简直是完美组合最好吃的咸味艾糍非这款莫属让不爱吃有馅儿的我已经欲罢不能咸蛋黄...
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- 清明前后热点话题~青团,只要你不怕麻烦,动手做起来吧用料水适量糯米粉500克/包,2包粘米粉250克糖适量猪油适量(我没有猪油用花生油)黑芝麻花生适量馅料广州酒家红豆沙青团~艾糍的做法新鲜艾草摘洗干净,只要叶不要梗锅中烧开水放入一点盐,小苏打,放入艾草烫变色捞出,水倒掉不要捞出冲...
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- 艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后将其蒸熟后与糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的...
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- 艾草青团,即使包上肉松和蛋黄,在艾草的清新包裹下,也不油不腻刚刚好,层层的丰富口感溢满舌尖,还有艾草的清香,轻松愉快迎接夏天!By@Eva小佳老师供稿。用料新鲜艾草叶140g小苏打2g热水180g三象糯米粉200g艾叶汁160g新良澄粉60g开水80g猪油20g馅料部分咸蛋黄6个肉松100g沙拉酱60g...
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- 艾草本身是一种草药,有芳香化湿的作用,在清明前后这个湿气重的季节,吃艾草可以起到预防感冒等传染病的作用,尤其是女性朋友,食用艾草可以起到调经止血的作用,但是艾团是糯米制品,肠胃疾病和糖尿病患者应该少吃。纯天然的艾草打成汁,有淡淡的青草香气,比起买来的那些不知道有没有添...
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- 青团,又叫艾团,是一种用艾草汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯...
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- 被各种美食大咖种草的江南小吃艾草青团在清明三天假期里,我决定试着做做,我们这里市场是找不到这样的艾草,难怪我长这么大也是第一次见,网上买吧寄来又来不及了,问市场卖菜的小哥能不能找点给我,在清晨五点多收到他兴奋的短信,他找到了艾草,真心的感谢他。小贴士配方中的水其实就...
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- 听说清明时节做寒食,除了能品尝春的味道,还能将一份哀思送给远行的亲人。#万能的艾草,专属于春天的味道#用料糯米粉500克白糖适量克澄粉50克沙拉酱70勺肉松200克咸蛋黄7-8个艾草250克艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青团的做法咸蛋黄蒸熟捣烂(新买的咸蛋黄,蛋白蛋黄分离),拌入...
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- 用料鲜嫩艾草之前用88克落得少,可以到180左右都可以了的糯米粉500克粘米粉250克冰糖100克红豆沙(水洗)适量(约250克)水700ml干净冷水刚好浸没所有艾草食用油少许艾糍/青团的做法鲜嫩艾草洗净,沥干水!约700-800ml开水(刚好没过艾草的水量)下艾草煮1分钟后捞出,开水保留稍后有用...
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- 你想吃豆沙青团,我想吃咸蛋黄肉松青团,来个合体吧,QQ的糯米皮,豆沙和咸蛋黄肉松还很搭噢。预测是明年的网红青团😋用料糯米粉250克澄粉60克开水90克水200-205克细砂糖20克(可适当增加)猪油30克艾草粉15克水(调艾草粉)30克咸蛋黄250克肉松150克无味食用油(馅料用)30克细砂糖(馅料用)30...
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- 低脂,无另加油版,咸味,不腻,成份表约出成品约16个。粉比例完美蒸出不塌,圆圆的,加上几颗黑芝麻,可爱极了。用料糯米粉210克粘米粉100克白糖(粉皮)10克艾草浆约240克新鲜艾80+水160克苏打粉约3克馅料:出16只,约25克/只肉松(猪肉/鸡肉)80克自制简单的卡士达酱约200克咸蛋黄6个炒香黑芝麻...
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- 艾叶功效:温经止血,散寒止痛;外用祛湿止痒。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。此外青团中的主要成分是糯米,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、...
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